Alcaparras a la sal Finca Hue

(2 valoraciones de clientes)

Productor: finca_hue

Existen diversas formas de encurtir las alcaparras. Estas alcaparras en sal gruesa son un verdadero golazo que tenés que probar.

Existen diversas formas de encurtir los botones florales de la planta «Capparis» que conocemos como alcaparras. El procedimiento más conocido es con una solución de agua, vinagre y sal. Otro método tradicional empleado en las Islas del Sur de Italia, es el curado solo con sal. Este tratamiento, igualmente efectivo y duradero, le confiere a las alcaparras una mayor concentración de su sabor. Para consumirlas, requieren ser previamente escurridas, aunque si las preferís más suaves, como el pulpero, recomiendo mantenerlas en remojo entre 5 y 10 minutos, y probarlas con pescados y pastas.

Peso 0.285 kg
Dimensiones 6.5 × 6.5 × 8 cm
Provincia de orígen

Buenos Aires

Provincia de Orígen

2 valoraciones en Alcaparras a la sal Finca Hue

  1. Pulpero

    Una bomba atómica con cualquier pescado.

  2. Jose el almacenero

    Son perfecta con una trucha.

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