Del podio de producción mundial, al cese de la actividad. ¿Habrá otra vuelta parel aceite de tung? Bondades y reveses de una joya misionera.
Misiones
Al pan, pan y a la caña… panela
Elaborada a partir de la “panificación” de jugo de caña cocido, la panela es dulzura, sabor y nutrición sin rodeos.
Mamón, manjar tropical y litoral
Llegado desde el Caribe, el mamón es tradición culinaria guaraní. Pase, lea y descubra toda la dulzura de este manjar litoral.
Mandioca, el tubérculo futurista
La mandioca asoma como un cultivo de desarrollo productivo y resistencia frente al cambio climático. ¿Dónde? ¡En Argentina!
Tabaco nacional, la joyita agropecuaria
La producción de tabaco es una de las más importantes actividades agropecuarias del país. Pase y descubra un cultivo digno de buen lustre.
Azúcar mascabado: ni rubia, ni morena…integral
Lejos de literales refinamientos, el azúcar mascabado pide pista entre azúcares y endulzantes. Integral, natural y orgánica en Argentina.
Hasta que se oiga tereré
La onomatopeya que da nombre a esta infusión ya es un hit sudamericano. Historia y ritual del mate que no sabe de pavas, sino de hielo.
Taza, taza… ¡marche un té con masas!
Milenario y ceremonioso, el té ha anclado en suelo nacional a pura sabor, aroma y tradición. Aquí, el derrotero de un grande.
Comunidades originarias, visiones y lenguajes
Colectividad, comunidad, tierra, naturaleza. Estas son sólo algunas de las palabras que identifican a las comunidades aborígenes argentinas.
¿Tomamos un café?
Motivo de encuentro de los argentinos, el café es símbolo de calidez y bebida gourmet.
Comandante Andresito, héroe sin flashes
Pichón de Artigas, el centinela guaraní defendió con fiereza el suelo nacional. Pero a la hora de los laureles, se quedó afuera de la foto.
¡Mi amor, más hermoso que flor de ceibo!
Bella, intensa y autóctona, ha sido fuente de inspiración para aborígenes y escritores.