“Quem estiver em San Telmo deve reservar um tempo para almoçar na Pulpería Quilapán. O inusitado restaurante ocupa um casarão do século 18, que já foi taberna, refeitório e salão de baile. O cardápio é bem argentino, com vários itens preparados em um enorme forno de barro. Aposte nas costelas de vitelo, nas empanadas fritas e no bife à milanesa com ovos estalados e batatas crocantes. O vinho da casa é servido em simpáticos pinguins de cerâmica, que viraram símbolo da Pulpería
fotos Alexandre Avilla
“Si te gusta San Telmo, debes tomarte el tiempo para un almuerzo en la Pulpería Quilapán. Este restaurante inusual ocupa una mansión del siglo XVIII con una taberna, el refectorio y un salón de baile. El menú es muy argentino, con varios platos preparados en un enorme horno de barro. Aconsejamos las costillas de ternera, empanadas fritas y milanesas con huevos y puré de papas. El vino de la casa se sirve en pingüinos de cerámica, que se convirtieron en un símbolo de la pulpería.”
