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Sustentabilidad

Reciclaje, biocombustible, economía colaborativa y otros conceptos contingentes a nuestra realidad.

Riachuelo

Riachuelo, de la pesadilla a la realidad

Por Rocío Areal / 17 julio, 2021 17 julio, 2021 / Patrimonio, Sustentabilidad / Capital Federal, contaminación, La Boca, medio ambiente, Provincia de Buenos Aires, Riachuelo, río de la Plata, sustentabilidad

salmoneras

Salmón en jaulas marinas, Argentina dice NO

Por Rocío Areal / 8 julio, 2021 8 julio, 2021 / Patrimonio, Sustentabilidad / Biodiversidad, ecosistemas, salmón, sustentabilidad, Tierra del Fuego

Yacón

Yacón, un reverdecer de raíz en la Quebrada de Humahuaca

Por Rocío Areal / 28 junio, 2021 28 junio, 2021 / Patrimonio, Sustentabilidad / Jujuy, Quebrada de Humahuaca, Slow Food, sustentabilidad, yacón

queso de cabra de Tucumán

Queso de cabra de Tucumán, el sabor de lo nativo

Por Rocío Areal / 18 junio, 2021 28 junio, 2021 / Patrimonio, Sustentabilidad / Biodiversidad, bosques, queso, queso cabra, queso de cabra de Tucumán, Slow Food, Tucumán

En Círculo

En Círculo, la tradición sigue caminando

Por Rocío Areal / 4 junio, 2021 8 junio, 2021 / Humanitario, Patrimonio, Sustentabilidad / artesanal, artesanía, artesanías, artesano, comunidad, En Círculo, Pasaje de la Defensa, San Telmo, tradición

Frutos silvestres del Gran Chaco

Frutos silvestres del Gran Chaco, raíces en alto

Por Rocío Areal / 28 mayo, 2021 28 mayo, 2021 / Patrimonio, Sustentabilidad / Frutos silvestres del Gran Chaco, Gran Chaco, pueblos originarios, Slow Food, sustentabilidad, wichí

Fundación Chacras

Fundación Chacras, todo se transforma

Por Rocío Areal / 13 mayo, 2021 13 mayo, 2021 / Patrimonio, Sustentabilidad / compost, Fundación Chacras, orgánico, Pulpería Quilapán, sustentabilidad, sustentable, techo verde

Tsawotaj

Tsawotaj, la miel silvestre del pueblo Wichí

Por Rocío Areal / 21 abril, 2021 27 abril, 2021 / Gastronomia, Patrimonio, Sustentabilidad / Miel silvestre, pueblos originarios, Salta, Slow Food, tsawotaj, wichí

Miel silvestre Wichi

Miel silvestre del pueblo Wichi, sabor e identidad en estado puro

Por Rocío Areal / 16 abril, 2021 13 mayo, 2021 / Patrimonio, Sustentabilidad / Miel silvestre, pueblos originarios, Salta, Slow Food, tsawotaj, wichí

Slow Food Cauqueva

Cauqueva, cultivando tradición a futuro

Por Rocío Areal / 18 marzo, 2021 21 abril, 2021 / Patrimonio, Sustentabilidad / Biodiversidad, Jujuy, noroeste, Papa, papa andina, papa lisa, Quebrada de Humahuaca, Slow Food, sustentabiliadad

Profundidad, un pueblo a pulmones limpios

Por Rocío Areal / 30 diciembre, 2020 30 diciembre, 2020 / Patrimonio, Sustentabilidad / flora, Misiones, naturaleza, Profundidad, recursos naturales, sustentabilidad

Pueblos rurales, en busca del retorno a los pagos

Por Rocío Areal / 21 diciembre, 2020 21 diciembre, 2020 / Patrimonio, Sustentabilidad / campo, ciudad, pueblos

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pulperia Quilapan – Defensa 1344, Casco Historico, San Telmo 1143, Buenos Aires. Abierto todos los días de las 09hs hasta la 00hs.