Concurso! concurso! Tu mejor secreto sobre el asado

Cuando:
13 octubre, 2016 a las 9:00 pm – 16 octubre, 2016 a las 11:45 pm
2016-10-13T21:00:00-03:00
2016-10-16T23:45:00-03:00
Donde:
Pulperia Quilapán
Defensa 1344
C1143AAD CABA
Argentina
Contacto:

¿Cuál es tu mejor secreto acerca de la preparación del asado?

El mes pasado recibimos al grandioso evento itinerante llamado Nerca y nos dejaron dos entradas para el siguiente banquete de la Carne. Si querés ganarte las dos entradas no dudes en enviarnos tus palabras y una imagen.

Participa del Concurso narrando tu leyenda sobre aquello que a nadie le contaste sobre el asado. Tu secreto mejor guardado en tan sólo 10 líneas y envíanos tu mejor foto de esta comida tan Argentina..

  • Juez: El Pulpero
  • Premio: 2 entradas para el evento Nerca!

Aquí te alentamos con la foto de nuestro Costillar Dominguero.

2 comentarios en “Concurso! concurso! Tu mejor secreto sobre el asado”

  1. Mi secreto es la solución al eterno dilema de salar la carne antes o después de ponerla en la parrilla ya que ambos métodos tienen sus ventajas y sus contras. El método que unifica ambas ventajas y no tiene contras es preparar una salmuera con sal gruesa diluida en agua y ponerla a un costado del fuego. Con esa salmuera pincelamos las carnes. De este modo la sal no le roba los jugos a la carne, se impregna de forma pareja y además según la cantidad de pincelado esta la posibilidad de formar una costra finita que con la sal y los jugos queda exquisita. Ojo! Para realizarlo bien es importante que la salmuera esté caliente y evitar dentro de lo posible que caiga líquido sobre las brasas.

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