¡Feliz domingo de amor! Arrancan las catas, los talleres y las actividades en unas semanitas.

AÑO II – N° 67/ FEBRERO 2016

Buenas tardes parroquiano,

Lindos calores hemos tenido esta semana. Y para tamaños sofocones, nada mejor que un alto en la Pulpería Quilapán. ¿No le parece? Por la mañana, al mediodía o en la noche, cuando quiera puede pasar usted sin golpear, que con una buena mesa los habremos de esperar. De martes a viernes, nuestro desayuno de campo a $40 es pura y deliciosa energía: tostadas de pan recién salido del horno de barro, dulces artesanales de productores argentinos y el mejor café de Buenos Aires. ¿Una yapita? En la visita puede conocer la historia del horno de barro, contada por el pulpero en persona.

Si de almuerzo se trata, de martes a viernes, el menú ejecutivo a $100 viene con entradita sorpresa, plato, principal, bebida, postre o café… y la sonrisa de Karina. ¿No estamos de atar, eh? Es que somos pura generosidad. Y por las noches, los cubiertos también dan que hablar: de martes a domingos, las cenas en la Pulpería Quilapán sí que no las puede dejar pasar. Porque comer en la casona  ya es una experiencia en sí: Martín Perino toca el piano de 20hs a 23hs. Y porque, además, los clásicos de siempre siguen diciendo presente: los miércoles hay tenedor libre de pizza y fugazzeta; mientras que los jueves son de ñoquis. ¿Le doy un consejo? Estése pendiente del calendario, porque todos los 29 comemos ñoquis caseros, hechos por el mismísimo Joel Zurita, chef de la pulpería. Sí, sí, para tener buenaventura durante todo el mes. Hasta ahora, es una tradición que funciona de maravillas.

Pero como no sólo de comer va el asunto, todos  los domingos el pulpero lo invita a conocer la casona a través de la Visita Guiada  de las 11.00hs. En ésta podrá conocer la historia del aljibe, del material que se encontró durante su excavación y todas las anécdotas acerca de una de las casas más antiguas de Buenos Aires. Actividad libre y gratuita, pero con  reserva previa, ¡no se me olvide!

¿Le cuento un secreto? Como marzo se acerca silbando bajito, ya andamos preparando nuevas sorpresas para usted. Los jueves a las 19hs habrá Cata Pulpera a $100: miel orgánica, mermeladas y dulces caseros, cervezas y vinos artesanales  estarán a la orden de su paladar, parroquiano. Así que vaya agendándose las primeras fechas: el 3 de marzo será el turno de Miel Purest Fields; mientras que el 10 de marzo es para Mermeladas la Lusilsa.

¡Vuelven los talleres en la Pulpería Quilapán! Los sábados a las 19hs, en el jardín de la casona, escuchamos, charlamos y degustamos de la mano de expertos de la cocina y la bebida. ¿Los próximos? El 5 de marzo, Taller Degustación de té con el sommelier Hernán Repetto. Mientras que el taller de coctelería nativa, con Paul Sebastián Palmer, se hará desear hasta el 26 de marzo.

¿Anda pensando que nos olvidamos de usted, paisana? No, no. Sólo que estamos averiguando que andan queriendo las doñas para este Día de la Mujer 2016. Por cierto, una tarea difícil, tan difícil  como comprobar la teoría de las ondas gravitacionales que, 100 años atrás, predijera Einstein. Lo que sí sabemos es que habrá arte, música clásica, flores y dulces. ¡Será un martes inolvidable!

Ahora sí, antes de despedirme, le dejo picando un sorpresota: el Gout de France llega a nuestros pagos. Por lo que, de manera excepcional, la pulpería abrirá el día lunes 21 de marzo para hacer una cena que celebra a Francia en tierras Argentinas. ¡Y va a estar de re chupete! Ya le contaré más al respecto, no vaya a ser cosa que se me empache de antemano. Por lo pronto, ¡bon appétit!

Que tenga un buen domingo de enamorados.

El pulpero.