La cita es desde las 10 de la mañana en la Pulpería Quilapán. La actividad comienza con una charla introductoria y luego sí llegará el momento del despalillado y la selección de uvas a mano. Acto seguido, la molienda, medición de azúcares, preparación de la fermentación, prensado, degustación de mosto… y a pisar.
¿Una Fiesta de la Vendimia Porteña en pleno San Telmo? En Pulpería Quilapán el francés Gregoire Fabre, su creador, se propone traer a la ciudad una experiencia única para los porteños: pisar uvas y la cita es este domingo 10, desde las 10 de la mañana en Defensa 1344.
“Nos olvidamos de las alpargatas y nos arremangamos las bombachas. De la mano de nuestros amigos de ‘Hago Mi Vino’ y gracias a las deliciosas uvas cosechadas en la zona sur de Mendoza, General Alvear, nos enfiestamos sobre un colchón de uvas”, explica Fabre y adelanta que “la meta es producir 250 litros de vino patero para los parroquianos participantes”.
Un domingo para los amigos, la familia y los enamorados, que comienza con una charla introductoria, despalillado y selección de uvas a mano. Luego molienda, medición de azúcares, preparación de la fermentación, prensado y degustación de mosto.
“Habiendo concluido esta parte, nos disponemos a pisar uvas como si el mundo se fuera a acabar. Y como es una celebración completa, elegimos a la Reina de la Vendimia, y la mesa que más rápido despalille y seleccione un cajón de uvas, gana premio,” concluye Gregoire Fabre.
Se recomienda traer una muda de ropa extra y un sombrero para el sol. La actividad concluye a las 15 y es sin costo.