Perfil

Nombre completo	Monasterio Benedictino Los Toldos
Historia	En vísperas de la Segunda Guerra Mundial, la Comunidad de Einsiedeln era numerosa, contando alrededor de 200 monjes. Surgió entonces el proyecto, impulsado por el abad Ignacio Staub, de hacer una fundación en América del Sur. La Abadía de Einsiedeln había fundado, en 1854, un Monasterio en Estados Unidos de Norte América, poniéndolo bajo la advocación de San Meinrado. Esta es actualmente la Archiabadía de San Meinrado (en el Estado de Indiana, USA). En 1939, se encomendó a dos monjes de Einsiedeln -los Padres Leopoldo y Policarpo- viajar a la Argentina con la finalidad de buscar un lugar apropiado para fundar el nuevo monasterio. Sin embargo, hasta 1947 su empresa no se había visto coronada por el éxito.
Lo que hago para cambiar al mundo	Nuestros quesos son elaborados con leche producida en el tambo del Monasterio, libre de brucelosis y tuberculosis, y bajo estrictas normas de calidad e higiene, se elaboran quesos de pasta semidura y dura, en diferentes hormas.
No me digas	Con fórmulas tomadas de colonos holandeses radicados en la vecindad contemporánemente a la fundación del Monasterio, y modificadas por los monjes suizos fundadores, se producen y venden quesos para el mantenimiento y financiación de las diversas actividades de la Comunidad Monástica.
¿Dónde vivís?	Argentina
Residencia: Provincia	Buenos Aires
Residencia: Localidad	Los Toldos

Correo electrónico	ventas.lostoldos@gmail.com
Sitio web	http://www.abadialostoldos.org/

Monasterio Benedictino Los Toldos