Este escabeche de ñandú Ñanducoy es sabroso y también sorprendente. Tiene una carne nutritiva y magra, con bajísimos índices de colesterol y llena de hierro, vitaminas y omegas. Los gauchos de la pampa han tenido los alones de ñandú asados como uno de sus platos preferidos. Y al final sabemos que no hay culpa en saborear un manjar que fue tratado con honor y con mano virtuosa. Honremos esta tradición tan antigua como la pampa, y comamos este escabeche con pan o directo sobre la carne. Bienvenido al sabor que tiene la tradición, hermano paisano.
Escabeche de nandu Nanducoy
Productor: Juan Pablo Perazzo
El placer máximo en escabeche. Elaborado en forma artesanal, con la mezcla exacta de verduras, especias, vinagres y vinos. Definitivamente un manjar para tener en la mesa. Con altísimo nivel de hierro, omega 3 y 6, vitaminas B12 y vitamina C.
| Peso | 0.190 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 6 × 6 × 10 cm |
| Provincia de Orígen |
1 valoración en Escabeche de nandu Nanducoy
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