SYRAH JUANITO FINCA LAS PAYAS

Productor: Santiago Salgado

Este vino lo hizo Juanito, de la co-fermentación de un syrah y un malbec. ¿El resultado? Un vino con cuerpo, frutal y sincero.

Este tinto está hecho con las uvas que Juanito cultiva detrás de su casa. A Juanito le gusta experimentar, por eso decide hacerlo con dos cepas. Es una co-fermentación syrah y malbec. Comúnmente, al hacer un vino, las cepas se fermentan individualmente. Sin embargo, se puede mezclar variedades de modo voluntario, con el fin de generar bebidas más complejas. De hecho, éste método se utiliza bastante para jugar con la pigmentación de los vinos. Es típico usar el hollejo de uvas blancas con tintas, para lograr vinos más expresivos, brillantes. En este caso, Juanito combina ambas cepas para generar un tinto con cuerpo, frutal y sincero.

Peso 1.11 kg
Dimensiones 7 × 7 × 30 cm
Provincia de Orígen

Certificado

Cepa de Vino

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