Salame de Mercedes

Productor: Salames Quinteros

El autentico salame de Mercedes. Infaltable en una picada.

Un salame exquisito, hecho como corresponde. Según don Manuel de Mercedes, un buen salame tiene que tener en su interior, más colores rojizos que blancos, y se prepara sin nada de grasa. Esos lunares blancos que vemos al cortarlo si es un salame de ley, debe ser 100% tocino. Eso asegura que a lo largo del tiempo, a medida que el salame se va secando, mantenga la humedad adecuada y no se ponga demasiado duro. Así, como los que saben de verdad, prepara Don Manuel su salame, y seguramente por eso es tan delicioso. Viene con granos enteros de pimienta negra, lo que le da un gustito picante muy bienvenido. Lo aconsejo para la hora del aperitivo; es ideal par acompañar un vermuth, unas aceitunas verdes y por qué no, unos dientes de ajo al vinagre. ¡Eso si que abre el apetito!

Peso 0.1 kg
Dimensiones 23 × 6 × 6 cm

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