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Josepha de Escurrechea, la madre de la empanada

Por Rocío Areal / 27 noviembre, 2019 27 noviembre, 2019 / Cocina, Gastronomia / Bolivia, colonial, empanadas, Josepha de Escurrechea, virreinato

Salteña, el nombre de la empanada

Por Rocío Areal / 25 noviembre, 2019 26 noviembre, 2019 / Gastronomia, Receta / Bolivia, empanada, Josepha de Escurrechea, Juana Manuela Gorriti, Salta, salteña

María Remedios del Valle, la madre patria

Por Rocío Areal / 8 julio, 2016 10 julio, 2016 / Patrimonio, Retrato / Bolivia, Éxodo Jujeño, Guerras de Independencia, independencia, Invasiones Inglesas, Jujuy, Manuel Blegrano, María Remedios del Valle

Apthapi 2015: y el aguayo estuvo servido

Por Rocío Areal / 21 enero, 2016 21 enero, 2016 / Gastronomia, Naturaleza, Patrimonio / Apthapi, Aymará, Bolivia, Cochabamba, cocina, comunidad, Gastronomía, tradición

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pulpería Quilapán – Defensa 1344, Casco Historico, San Telmo 1143, Buenos Aires. Abierto del miércoles al domingo de las 09hs hasta las 00hs.