Don José de San Martín, el gusto de la independencia
26 enero, 2022
Que el mate es una de las más preciadas tradiciones nacionales, no cabe ninguna duda. Que los próceres ya lo
café
Petitero a su Petit
22 agosto, 2016
Hijo de la metamorfosis terminológica a la que el lunfardo supo someter a los sujetos de su especie, el “petitero”
Sobremesa, o el ritual del post-morfi
8 noviembre, 2015
Copas y vasos a medio llenar, migas desparramadas por el mantel, platos “ensalsados” que delatan el paso de algún pancito
La Helvética, te tomo la palabra
28 septiembre, 2015
Diplomáticos, políticos, dignatarios… ¿alguien más? Sí, periodistas. Refugio de reporteros y cronistas, la esquina suroeste de Corrientes y San Martín
Café de Marco, la esquina de la historia argentina
5 julio, 2015
Convertidos en una verdadera institución porteña, los cafés de Buenos Aires han visto desfilar historia de la buena por sus
Tiramisú con dulce de leche, un tano a la argentina
24 junio, 2015
Con aires de cocina elaborada, el Tiramisú ha sabido expandir su sabor europeo por las sobremesas del mundo ¿Y si
La última curda… ¡pide una grappa!
24 abril, 2015
Sabor de antaño, trago de colección, chiche predilecto del rincón de las nostalgias… La grappa supo deleitar ásperos paladares y
El enigma científico de la bruma de café
20 febrero, 2015
Es un misterio de la física que, sin saberlo, nos confronta día a día. Este fue identificado por un científico
¿Tomamos un café?
5 agosto, 2014
El café no sólo tiene un aroma más preciado, también es símbolo de calidez porque nos da la excusa perfecta para reunirnos. El
Capital Federal querida, cuando yo te vuelva a ver…
22 abril, 2014
Buenos Aires, capital de la República Argentina, es sinónimo de tango, de café y de ciudad cosmopolita. Si hay algo que