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carne

Empanadas salteñas, el secreto mejor saboreado

Por Rocío Areal / 11 mayo, 2017 6 junio, 2019 / Autóctona, Gastronomia, Receta / carne, empanadas, Juana Manuela Gorriti, Salta

Estofado, en su propio tufo

Por Rocío Areal / 30 noviembre, 2016 30 noviembre, 2016 / Cocina, Gastronomia / aceite, carne, conejo, cordero, corrida de toros, España, estofado, guiso, inmigrantes, jabalí, pastas, polenta, pollo, vinagre, vino

Cocina mesopatagónica, el centro también existe

Por Rocío Areal / 29 abril, 2016 29 abril, 2016 / Gastronomia / carne, Chubut, ciervo, cocina mesopatagónica, conserva, cordero, embutido, escabeche, guanaco, guiso, jabalí, liebre, ñandú, Patagonia, Río Negro, Santa Cruz, Tierra del Fuego, Ushuaia

Carne Kobe, con ADN japonés

Por Rocío Areal / 26 febrero, 2016 26 febrero, 2016 / Carne, Naturaleza, Patrimonio / Buenos Aires, carne, carne Kobe, Córdoba, Entre Ríos, ganadería, La Pampa, San Luis, Santa Fe

Empanadas federales, con la divisa puesta

Por Rocío Areal / 18 agosto, 2015 18 agosto, 2015 / Autóctona, Gastronomia, Receta / Buenos Aires, carne, Catamarca, empanada, inmigración, inmigrantes, Juan Manuel de Rosas, La Rioja, Manuela Rosas, Mendoza, pollo, Prilidiano Pueyrredón, Salta, San Juan, Santiago del Estero, Unitarios y Federales

Bondiola a la sidra, sabor al cuello

Por Rocío Areal / 26 junio, 2015 1 agosto, 2015 / Carne, Receta / bondiola, carne, cerdo, ciruela, manzana, salsa criolla, sidra

De carne somos

Por Rocío Areal / 9 junio, 2015 1 agosto, 2015 / Carne, Receta / aguja, asado, asador, bife, bife ancho, bife angosto, bife de chorizo, bola de lomo, carne, carne picada, costillar, cuadrada, cuadril, entraña, falda, lomo, matambre, milanesa, nalga, paleta, palomita, parrilla, peceto, puchero, roast beef, vacío

¡Si te digo apretá el pomo, es porque es carnaval!

Por Vanina Beviglia / 16 febrero, 2015 16 marzo, 2015 / Costumbre / Arredondo, barrio, boliche, carnaval, carne, colonial, Entre Ríos, fiesta, Gualeguaychú, Juan José Vertiz, religión, Rosas

Un garbanzo no hace puchero, pero ayuda a su compañero

Por Vanina Beviglia / 28 enero, 2015 1 agosto, 2015 / Autóctona, Receta / caracú, carne, garbanzo, inmigración, puchero

Larga vida al Monitor Top

Por Rocío Areal / 14 enero, 2015 1 agosto, 2015 / Museo pulpero / carne, EE.U.U, frío, heladera, Monitor Top

Jabalí, scrofa argento

Por Vanina Beviglia / 7 junio, 2014 12 abril, 2021 / Naturaleza / animal, carne, Chubut, Gastronomía, jabalí, Neuquén, Río Negro, Santa Cruz, Tierra del Fuego

Ciervo, el salvaje argentino

Por Pulpero Fulano / 27 mayo, 2014 31 julio, 2015 / Naturaleza / animal, Buenos Aires, carne, caza, Chaco, ciervo, Corrientes, delta del Paraná, Entre Ríos, Misiones, Reserva Natural Otamendi, Salta, Santa Fe

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pulpería Quilapán – Defensa 1344, Casco Historico, San Telmo 1143, Buenos Aires. Abierto del miércoles al domingo de las 09hs hasta las 00hs.