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cocina

Brasil en Argentina, la alegría es compartida

Por Rocío Areal / 25 septiembre, 2020 25 septiembre, 2020 / Cocina, Gastronomia / Brasil, cocina, inmigrantes

Venezuela en argentina, haciendo patria

Por Rocío Areal / 24 agosto, 2020 24 agosto, 2020 / Cocina, Gastronomia / cocina, inmigrantes, Venezuela

Solar Inti, al calor de la sustentabilidad

Por Rocío Areal / 1 agosto, 2020 14 octubre, 2021 / Conciencia ecologica, Patrimonio / cocina, comunidad, Ecología, noroeste, norte, pueblos originarios, Solar Inti, sustentabilidad, sustentable

Locro, cuando la tradición es fusión

Por Rocío Areal / 7 julio, 2020 7 julio, 2020 / Cocina, Gastronomia / cocina, criollo, locro, tradición

Rafael Anzola, como gaucho en rancho propio

Por Rocío Areal / 30 enero, 2020 30 enero, 2020 / Gastronomia, Retrato / cocina, Juan Sagues, Pulpería Quilapán, Rafael Anzola

Juan Sagues, tradición al plato

Por Rocío Areal / 20 diciembre, 2019 13 enero, 2020 / Gastronomia / cocina, empanadas, Juan Sagues, locro, tradición

Ensalada rusa, un poco de sabor francés

Por Rocío Areal / 24 abril, 2017 12 julio, 2017 / Cocina, Gastronomia, Receta / cocina, ensalada rusa, Francia, Gastronomía, mayonesa

Apthapi 2015: y el aguayo estuvo servido

Por Rocío Areal / 21 enero, 2016 21 enero, 2016 / Gastronomia, Naturaleza, Patrimonio / Apthapi, Aymará, Bolivia, Cochabamba, cocina, comunidad, Gastronomía, tradición

Beatriz Chomnalez, Madame Chef

Por Rocío Areal / 30 noviembre, 2015 30 noviembre, 2015 / Patrimonio, Retrato / Beatriz Chomnalez, cocina, Francia, Gastronomía, París, pastelería, vanguardia

Cocina molecular, entre ollas y probetas

Por Rocío Areal / 24 octubre, 2015 24 octubre, 2015 / Cocina, Gastronomia / cocina, cocina molecular, Gastronomía, Herver, industria, Kurti, laboratorio, Tecnología, vanguardia

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pulperia Quilapan – Defensa 1344, Casco Historico, San Telmo 1143, Buenos Aires. Abierto del martes al domingo de las 09hs hasta las 00hs.