Solar Inti, al calor de la sustentabilidad Por Rocío Areal / 1 agosto, 2020 1 agosto, 2020 / Patrimonio, Sustentabilidad / cocina, comunidad, Ecología, noroeste, norte, pueblos originarios, Solar Inti, sustentabilidad, sustentable
Locro, cuando la tradición es fusión Por Rocío Areal / 7 julio, 2020 7 julio, 2020 / Cocina, Gastronomía / cocina, criollo, locro, tradición
Rafael Anzola, como gaucho en rancho propio Por Rocío Areal / 30 enero, 2020 30 enero, 2020 / Gastronomía, Retrato / cocina, Juan Sagues, Pulpería Quilapán, Rafael Anzola
Juan Sagues, tradición al plato Por Rocío Areal / 20 diciembre, 2019 13 enero, 2020 / Gastronomía / cocina, empanadas, Juan Sagues, locro, tradición
Ensalada rusa, un poco de sabor francés Por Rocío Areal / 24 abril, 2017 12 julio, 2017 / Cocina, Gastronomía, Receta / cocina, ensalada rusa, Francia, Gastronomía, mayonesa
Apthapi 2015: y el aguayo estuvo servido Por Rocío Areal / 21 enero, 2016 21 enero, 2016 / Gastronomía, Naturaleza, Patrimonio / Apthapi, Aymará, Bolivia, Cochabamba, cocina, comunidad, Gastronomía, tradición
Beatriz Chomnalez, Madame Chef Por Rocío Areal / 30 noviembre, 2015 30 noviembre, 2015 / Patrimonio, Retrato / Beatriz Chomnalez, cocina, Francia, Gastronomía, París, pastelería, vanguardia
Cocina molecular, entre ollas y probetas Por Rocío Areal / 24 octubre, 2015 24 octubre, 2015 / Cocina, Gastronomía / cocina, cocina molecular, Gastronomía, Herver, industria, Kurti, laboratorio, Tecnología, vanguardia
