Locro, cuando la tradición es fusión 7 julio, 2020 Argentino, latinoamericano, precolombino, hispanoamericano. El locro es ese pócker de gentilicios que cabe en una misma cacerola humeante, plato o Leer más »
Tres Reyes, una fonda estelar 13 mayo, 2016 Si lo suyo es payada, truco y algún trago que haga arder su garganta, las pulperías lo esperan en la Leer más »
Porrón y cuenta nueva, ¡que salga otra ginebra! 28 abril, 2015 Aguardiente predilecto de las gargantas gauchas, trago antojadizo de los criollos. La ginebra ha sabido tener su momento de gloria Leer más »
Huevos de ñandú sobre vegetales 16 febrero, 2015 ¿Usted sabe, parroquiano, que los huevos de ñandú pueden ser utilizados en la cocina? Por: Juan Pedro Demuru Ingredientes: (Para 5 Leer más »
Grotesco criollo, a puro antifaz 13 febrero, 2015 Lindo parloteo era el que azotaba a la Buenos Aires de fines de siglo XIX. Y no era para menos: Leer más »
Resistencia y el Coronel Ávila, erguidos frente a todo 13 febrero, 2015 La espesura del monte no habría sido el horizonte de ensoñación que desvelara a los recién llegados ¡Si habrán tejido Leer más »
¡Que lo pan con queso! 28 marzo, 2014 Se pasa a justificada y cambiarn resaltados. se saca mayusculas en titulo. se sube video a canal youtube. Leer más »
La taba, tratando de no quedarse seco 25 febrero, 2014 TITULO ANTERIOR: “La taba” TITULO ACTUAL: “La taba, tratando de no quedarse seco” SE AGREGO SEL Y SNL SE AMPLIO COPETE SE AGREGAN IMAGENES Leer más »