¿Y si le decimos que la Stevia es un ancestral endulzante guaraní? Porque si ha de endulzar, que sea con Ka’a he’e, una joyita americana.
Entre Ríos
Mamón, manjar tropical y litoral
Llegado desde el Caribe, el mamón es tradición culinaria guaraní. Pase, lea y descubra toda la dulzura de este manjar litoral.
Carne Kobe, con ADN japonés
¿Una traición gaucha? Nada de eso, la carne Kobe implanta la virtuosa genética bovina japonesa en plena pampa nacional. Delicia de fórmula.
¡Si te digo apretá el pomo, es porque es carnaval!
Fiesta popular que atrapa por su colorido, por la diversión y la liberalidad que instala en donde se propague.
Empanada Entrerriana
Las empanadas entrerrianas, agridulces y muy sabrosas. Llevan carne de cerdo, ciruelas, clavo de olor y canela.
De federales y urinarios
Urquiza revolucionó el higienismo unitario con un inodoro de elite. Limpieza y pulcritud al servicio de las venganzas políticas y el poder.
Comunidades originarias, visiones y lenguajes
Colectividad, comunidad, tierra, naturaleza. Estas son sólo algunas de las palabras que identifican a las comunidades aborígenes argentinas.
Piedra libre a la tanada
En 1876, Argentina aprobaba la Ley de fomento a la inmigración europea que promovió el arribo de miles de italianos al país.
Buenos Aires, 1871: afiebrada y de rodillas
La fiebre amarilla de 1871 acechó a la ciudad con una ola de mortandad. Caras de una epidemia que dejó su huella en la constitución urbana.
Atrevido, el pez
Se presumía inocuo, pero no lo es. El pacú viene atacando al hombre donde más le duele.
¡Mi amor, más hermoso que flor de ceibo!
Bella, intensa y autóctona, ha sido fuente de inspiración para aborígenes y escritores.
Pasión y misterio del mburucuyá
Una enredadera con flores que parecen de otro mundo. Una dulzura que se guarda en frascos.