Pelota Paleta, la esencia vasca de una pasión argenta
4 febrero, 2021
¿Imagina una cancha a tope, con fanáticos asomándose desde multitudinarios palcos a un lado y otro del campo de juego?
España
Ladino, cuando el idioma hace la patria
25 noviembre, 2019
Ladino suena a “latino”, sí. Y aunque cualquier similitud sea o no mera coincidencia, lo cierto es que no solo
Estofado, en su propio tufo
30 noviembre, 2016
En su clásica versión de carne vacuna, de pollo, de cordero, de conejo, de jabalí y de cuanto más la
Como sortija al puntero
14 junio, 2016
Dan las cinco de la tarde en la plaza principal, y la población se da cita a su redor, en
Caballo americano, ningún cuento español
21 enero, 2016
Dígame si toda la vida no ha creído, estimado paisano, que el caballo ha llegado a América de la mano
Alfredo Di Stéfano, el caballero de la redonda
17 enero, 2016
Alfredo Stéfano Di Stéfano Laulhé. Más tano, imposible ¿No? Pues sí, el nombre emite acuse de recibo a su sangre.
Huevos Quimbos, con las yemas de punta
19 septiembre, 2015
A pura yema y algo copeteados, los huevos quimbos sí que se las han ingeniado para perpetuarse en el recetario
Ropa vieja, plato nuevo
5 septiembre, 2015
Casi, casi con el aroma de un estreno, la ropa vieja viste platos cual pilcha nueva. Pues si en la
Paella… ¡pa’ usted!
29 agosto, 2015
Paella, pa’ usted, pa’ todos. Este clásico español que ya ha hecho buenas migas con los paladares nacionales debe su
San Martín, independentista latinoamericano
3 junio, 2014
Metódico, tenaz, sobrio de costumbres, modesto y con una moral intachable Don José de San Martín tiene sellado su nacimiento