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España

Pelota Paleta, la esencia vasca de una pasión argenta

Por Rocío Areal / 4 febrero, 2021 4 febrero, 2021 / Costumbre, Patrimonio / España, Gabriel Martiren, inmigrantes, pelota paleta, Provincia de Buenos Aires

Ladino, cuando el idioma hace la patria

Por Rocío Areal / 25 noviembre, 2019 25 noviembre, 2019 / Costumbre, Patrimonio / España, judío, ladino, Segunda Guerra Mundial

Estofado, en su propio tufo

Por Rocío Areal / 30 noviembre, 2016 30 noviembre, 2016 / Cocina, Gastronomia / aceite, carne, conejo, cordero, corrida de toros, España, estofado, guiso, inmigrantes, jabalí, pastas, polenta, pollo, vinagre, vino

Como sortija al puntero

Por Rocío Areal / 14 junio, 2016 14 junio, 2016 / Costumbre, Patrimonio / caballo, campo, España, gaucho, jinete, Juan Manuel de Rosas, sortija

Caballo americano, ningún cuento español

Por Rocío Areal / 21 enero, 2016 21 enero, 2016 / Naturaleza, Patrimonio / América, caballo, caballo americano, Charles darwin, España

Alfredo Di Stéfano, el caballero de la redonda

Por Rocío Areal / 17 enero, 2016 17 enero, 2016 / Patrimonio, Retrato / Argentina, Di Stéfano, España, fútbol, River Plate

Huevos Quimbos, con las yemas de punta

Por Rocío Areal / 19 septiembre, 2015 19 septiembre, 2015 / Dulce, Gastronomia, Receta / almíbar, ambrosía, azúcar, brandy, clara, colonial, coñac, España, huevo, huevos quimbos, postre, ron, vainilla, whisky, yema

Ropa vieja, plato nuevo

Por Rocío Areal / 5 septiembre, 2015 5 septiembre, 2015 / Carne, Gastronomia, Receta / Centroamérica, España, falda, Islas Canarias, puchero, ropa vieja

Paella… ¡pa’ usted!

Por Rocío Areal / 29 agosto, 2015 29 agosto, 2015 / Carne, Gastronomia, Receta / aceite de oliva, arroz, azafrán, conejo, España, paella, pollo, Valencia, vegetales

San Martín, independentista latinoamericano

Por Vanina Beviglia / 3 junio, 2014 31 julio, 2015 / Retrato / Chile, Corrientes, España, libertador, Mendoza, militar, San Martín

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pulperia Quilapan – Defensa 1344, Casco Historico, San Telmo 1143, Buenos Aires. Abierto del martes al domingo de las 09hs hasta las 00hs.