gastronómico

Insultáme gastronómicamente

Que levante la mano quien no haya dicho un insulto. Y nadie levantó la mano. Un insulto es una palabra cuyo único fin es el de lastimar a alguien. Sin embargo, la ingeniosa cabeza de los argentinos ha ideado cientos de graciosos insultos gastronómicos. Aquí en la Pulpería los usamos… a veces. Solo a veces. …

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Aceite de oliva, el oro líquido

El aceite de oliva es uno de los ingredientes preferidos de los argentinos para preparar determinados platos o, en su defecto, dar un toque de sabor final a otros ya servidos. Este aderezo de inconfundible sabor a hierbas deriva del procesamiento de la aceituna, fruto del olivo, y será de calidad mientras logre corporizar en …

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