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jabalí

Estofado, en su propio tufo

Por Rocío Areal / 30 noviembre, 2016 30 noviembre, 2016 / Cocina, Gastronomia / aceite, carne, conejo, cordero, corrida de toros, España, estofado, guiso, inmigrantes, jabalí, pastas, polenta, pollo, vinagre, vino

Cocina mesopatagónica, el centro también existe

Por Rocío Areal / 29 abril, 2016 29 abril, 2016 / Gastronomia / carne, Chubut, ciervo, cocina mesopatagónica, conserva, cordero, embutido, escabeche, guanaco, guiso, jabalí, liebre, ñandú, Patagonia, Río Negro, Santa Cruz, Tierra del Fuego, Ushuaia

Jabalí, scrofa argento

Por Vanina Beviglia / 7 junio, 2014 12 abril, 2021 / Naturaleza / animal, carne, Chubut, Gastronomía, jabalí, Neuquén, Río Negro, Santa Cruz, Tierra del Fuego

Escabeche en conserva

¡Que te hago en escabeche!

Por Vanina Beviglia / 26 abril, 2014 1 agosto, 2015 / Carne, Receta / berenjena, carne, ciervo, conejo, escabeche, jabalí, pescado, pollo, vinagre, vizcacha

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pulpería Quilapán – Defensa 1344, Casco Historico, San Telmo 1143, Buenos Aires. Abierto del miércoles al domingo de las 09hs hasta las 00hs.