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pollo

suprema a la Maryland

Suprema a la Maryland, una señorita porteña

Por Rocío Areal / 18 diciembre, 2021 18 diciembre, 2021 / Gastronomia, Receta / doña Petrona, Francia, pollo, Suprema a la Maryland

Estofado, en su propio tufo

Por Rocío Areal / 30 noviembre, 2016 30 noviembre, 2016 / Cocina, Gastronomia / aceite, carne, conejo, cordero, corrida de toros, España, estofado, guiso, inmigrantes, jabalí, pastas, polenta, pollo, vinagre, vino

Paella… ¡pa’ usted!

Por Rocío Areal / 29 agosto, 2015 29 agosto, 2015 / Carne, Gastronomia, Receta / aceite de oliva, arroz, azafrán, conejo, España, paella, pollo, Valencia, vegetales

Empanadas federales, con la divisa puesta

Por Rocío Areal / 18 agosto, 2015 18 agosto, 2015 / Autóctona, Gastronomia, Receta / Buenos Aires, carne, Catamarca, empanada, inmigración, inmigrantes, Juan Manuel de Rosas, La Rioja, Manuela Rosas, Mendoza, pollo, Prilidiano Pueyrredón, Salta, San Juan, Santiago del Estero, Unitarios y Federales

Paté, era para untar, era para untar

Por Vanina Beviglia / 1 mayo, 2014 1 agosto, 2015 / Carne, Receta / carne, cerdo, conserva, pan, paté, pollo

Escabeche en conserva

¡Que te hago en escabeche!

Por Vanina Beviglia / 26 abril, 2014 1 agosto, 2015 / Carne, Receta / berenjena, carne, ciervo, conejo, escabeche, jabalí, pescado, pollo, vinagre, vizcacha

Conservas: Sabores guardados

Por Pulpero Fulano / 22 abril, 2014 1 agosto, 2015 / Cocina / bondiola, ciervo, conejo, conserva, marisco, mermelada, pescado, pollo

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pulperia Quilapan – Defensa 1344, Casco Historico, San Telmo 1143, Buenos Aires. Abierto del martes al domingo de las 09hs hasta las 00hs.