Suprema a la Maryland, una señorita porteña
18 diciembre, 2021
Suprema a la Maryland ¿No suena muy argento que digamos, verdad? Y si así lo cree, su apreciación no dista
pollo
Estofado, en su propio tufo
30 noviembre, 2016
En su clásica versión de carne vacuna, de pollo, de cordero, de conejo, de jabalí y de cuanto más la
Paella… ¡pa’ usted!
29 agosto, 2015
Paella, pa’ usted, pa’ todos. Este clásico español que ya ha hecho buenas migas con los paladares nacionales debe su
Empanadas federales, con la divisa puesta
18 agosto, 2015
Salteñas, sanjuaninas, riojanas, santiagueñas, tucumanas… ¿bonaerenses? No, federales. El plato que supo sacar lustre a las bondades culinarias de más
Paté, era para untar, era para untar
1 mayo, 2014
Con la mezcla de carne picada, hígado y grasa se puede crear una crema para untar a la que se
¡Que te hago en escabeche!
26 abril, 2014
El escabeche es un clásico de nuestra industria gastronómica; distintos tipos de carnes, vegetales y rarezas varias pueden degustarse después de
Conservas: Sabores guardados
22 abril, 2014
La comida en conserva es una excelente alternativa cuando se busca la perdurabilidad de un alimento, tanto en calidad como