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postre

Mascabado, el comodín saludable

Por Rocío Areal / 28 abril, 2020 28 abril, 2020 / Cocina, Gastronomia / azúcar mascabado, dulce, dulce de leche, postre

Copa Don Pedro, cosa de porteños

Por Rocío Areal / 20 marzo, 2017 20 marzo, 2017 / Dulce, Gastronomia, Receta / Don Pedro, dulce, helado, nuez, porteño, postre, whisky

Cayote, ni una fibra de sonso

Por Rocío Areal / 27 agosto, 2016 27 agosto, 2016 / Dulce, Gastronomia, Receta / alcayota, cayote, cuyo, dulce, norte, postre

Mamón, manjar tropical y litoral

Por Rocío Areal / 27 junio, 2016 27 junio, 2016 / Dulce, Gastronomia, Receta / almíbar, Chaco, Corrientes, dulce, Entre Ríos, Guaraní, guaraníes, litoral, mamón, Misiones, noreste, postre, vigilante

Imperial Ruso, dulzura bajo las aspas

Por Rocío Areal / 11 junio, 2016 11 junio, 2016 / Dulce, Gastronomia, Receta / Agustín Pedro Justo, Art Nouveau, Carlos Gardel, Congreso Nacional, dulce, El Molino, Imperial Ruso, inmigrantes, Leopoldo Lugones, Marcelo Torcuato de Alvear, postre, Roberto Arlt

Harina de algarroba: libre de culpa y con causa

Por Rocío Areal / 23 enero, 2016 5 julio, 2021 / Gastronomia / algarroba, algarrobo, cacao, chocolate, harina de algarroba, postre

Sobremesa, o el ritual del post-morfi

Por Rocío Areal / 8 noviembre, 2015 8 noviembre, 2015 / Costumbre, Patrimonio / almuerzo, café, cena, comida, postre, sobremesa, té, truco

Leche planchada o Crème brûlée, legado de una madama… ¡que de santa no tenía nada!

Por Rocío Areal / 2 octubre, 2015 15 julio, 2017 / Dulce, Gastronomia, Receta / azúcar, caramelo, crema, Francia, Invasiones Inglesas, leche, Perichón, Perichona, postre, tertulia, Virrey Liniers

Huevos Quimbos, con las yemas de punta

Por Rocío Areal / 19 septiembre, 2015 19 septiembre, 2015 / Dulce, Gastronomia, Receta / almíbar, ambrosía, azúcar, brandy, clara, colonial, coñac, España, huevo, huevos quimbos, postre, ron, vainilla, whisky, yema

Tiramisú con dulce de leche, un tano a la argentina

Por Rocío Areal / 24 junio, 2015 1 agosto, 2015 / Dulce, Receta / café, dulce de leche, Italia, postre, queso crema, Tiramisú

Ambrosía, dulzura caída del cielo

Por Rocío Areal / 16 junio, 2015 1 agosto, 2015 / Dulce, Receta / ambrisía, azúcar, huevo, Juana Manuela Gorriti, leche, postre, San Juan

Flan Formosa, un postre banana

Por Rocío Areal / 11 junio, 2015 30 noviembre, 2017 / Dulce, Receta / banana, dulce de leche, flan, Formosa, postre

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