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Barritas de cereales de ñaco y miel, dulzura con piel morena

Por Rocío Areal / 24 mayo, 2015 1 agosto, 2015 / Dulce, Receta / callana, cereal, Chos Malal, El Cholar, harina, maíz, maní, miel, molino, ñaco, Neuquén, quechua, trigo, trilla

Comunidades originarias, visiones y lenguajes

Por Doña Rosa / 17 noviembre, 2014 28 julio, 2015 / Costumbre / Aymará, Buenos Aires, Catamarca, Chaco, Chubut, Corrientes, Entre Ríos, Formosa, Guaraní, Jujuy, mapuche, Mendoza, Misiones, Neuquén, pueblos originarios, Qom, quechua, Río Negro, Salta, Santa Cruz, Santiago del Estero, wichí

Cebando la calabaza

Por Rocío Areal / 12 mayo, 2014 30 julio, 2015 / Bebida / africano, maté, mateada, quechua, yerba

Chaco: encuentro y contraste

Por Angeles D'Aveta / 28 marzo, 2014 31 julio, 2015 / Naturaleza / Chaco, Eduardo Galeano, inmigrante, quechua, río Paraná

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pulperia Quilapan – Defensa 1344, Casco Historico, San Telmo 1143, Buenos Aires. Abierto del martes al domingo de las 09hs hasta las 00hs.