semilla

Quinoa, al rescate de la joya perdida

Si no todo lo que brilla es oro, pues no todo lo que es oro brilla. Tal ha sido el caso de la quinoa,  milenario cultivo condenado a un ostracismo que nada tuvo que ver con sus tiempos primitivos: “el oro de los Incas”, aquel cuyos invaluables quilates no han sido más que una condición …

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21 de Marzo: Día Mundial de la Forestación. Sembrá tu semilla

Bosques frondosos o selvas húmedas, de diminuta altura o a punto de trepar los cielos, en algún recóndito lugar de la Argentina o del otro lado del mundo. No importan las distancias ni diferencias. Desde 1971, a toda aquella minúscula baldosa de tierra fértil le cabe un homenaje alentador. Ese que fomenta a sembrar una …

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