Tecnología

Cocina molecular, entre ollas y probetas

A gruesa vista, pareciera que la ciencia poco tiene que ver con el arte. Y mucho menos, si de arte culinario se trata… ¿En qué se parecen un laboratorio y una cocina? Pues, para su sorpresa, en más de lo que imagina. Así como lo oye, aunque aquello de la cocina molecular suene a cuestiones …

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Código QR, un camino que transita la Pulpería hasta la tecnología

En 1994, la empresa del sector automóvil Denso Wave inventó una herramienta que hoy en día aparece como un verdadero puente entre el espacio físico y el espacio virtual. Los Códigos QR, del inglés Quick Response Code (Código Respuesta Rápida) son códigos que dan acceso a una gran cantidad de información por el simple acto …

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