Torrontés

Cepas argentinas, esas raras por conocer

Mientras el insigne Malbec se lleva todos los flashes, y el no menos alabado Torrontés se alza cual “orgullo blanco”, sin tanto renombre y silbando bajito, cepas de las buenas piden pista en el mundo vitivinícola nacional. Portando el cartel de “raras” o “no tradicionales”, estas buenas mozas no se amedrentan frente a la fama …

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Vino seco o el gusto de compartir

Su espacio por excelencia es el de la mesa compartida, aunque lo mismo puede adaptarse a brindis bulliciosos como a encuentros intimistas. El vino seco es el que media en las discusiones del almuerzo familiar del domingo, el que anima las cenas ruidosas con amigos o desata charlas que sólo pueden darse de a dos. …

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El enigmático Torrontés

Los aproximados 200 años de historia vitivinícola argentina encuentran al torrontés como uno de sus actores más enigmáticos. Especialmente ante los ojos del mundo, quienes observan atentos las peculiaridades de este vino de exclusiva producción nacional. Buscando el rastro perdido “A Mendoza fui una tarde, a buscar una tonada; la quería de uvas verdes, la …

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Vino dulce: Marche una copita

Una copita de vino dulce tras la comida no es una costumbre actual, sino que se remonta a los tiempos del imperio romano. Sin embargo, dicha práctica tuvo sus “vaivenes” en el tiempo. Para variar En Argentina, los vinos dulces dejaron de producirse en masa a comienzos de los ’80. Aunque la historia cambiaría en …

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