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La última curda… ¡pide una grappa!

Sabor de antaño, trago de colección, chiche predilecto del rincón de las nostalgias… La grappa supo deleitar ásperos paladares y coronar soberbias sobremesas. Fortachona y ruda, esta buena moza sí que dio batalla a la indigestión de cuanta comilona se diera cita. Cantinas, fondas, bodegones, bares, pulperías….Tradicional como pocas, nuestra aguardiente protagonista no reconoció fronteras; …

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Michanku, el vino artesanal de Mirtha Losso

El nombre Michanku alude a un lugar llamado Michango, situado en el departamento de Pomán, al oeste de la provincia de Catamarca. Allí se instalaron la familia Antonio Losso y Jacoba Olivier, un matrimonio de inmigrantes italianos que llegaron al país a fines del siglo XIX. En 1910, compraron tierras productivas al pie de la …

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Vino dulce: Marche una copita

Una copita de vino dulce tras la comida no es una costumbre actual, sino que se remonta a los tiempos del imperio romano. Sin embargo, dicha práctica tuvo sus “vaivenes” en el tiempo. Para variar En Argentina, los vinos dulces dejaron de producirse en masa a comienzos de los ’80. Aunque la historia cambiaría en …

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