Todo en cazuela en la pulpería por El Clarín

Ahora da gusto revolver la cacerola para servir esas ricas legumbres, cereales y platos humeantes. En la pulpería, todo sale en cazuela.

¡Que buen menú nos trae el fresquito! Ahora da gusto revolver la cacerola para servir esas ricas legumbres, cereales o pastas con carne, chorizo, panceta… platos humeantes en cazuela de barro.

El regreso de lo nuestro. En pulpería Quilapán, la historia y los productos argentinos encontraron su lugar. Un ambiente de película creado por el francés Grégoire Fabre.

Y un compendio de recetas pulperas:

  • Ropa vieja
  • Lentejon con pinta de guiso
  • Guiso de mamá Zurita
  • Cazuela de chorizo a la pomarola
  • Chivito a la cacerola
  • Pollo del parroquiano gallego

FOTOTECA

RUBRICA

INSOLITO

BIBLIOGRAFIA

  • Nota publicada por el suplemento Ollas y Sartenes de El Clarín en mayo de 2016.

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