NOTA DEL PULPERO: Decidí traducir una parte del menú, para que nosotros también podamos aprender a comer en todo el mundo. Todas las chistes y la poesía no pudieron ser traducida.
“Aqui eu começo a cantar, ao ritmo da vigüela, que ao homem que lhe revela uma tristeza assombrante, como pássaro solitário, com o cantar que conforta.” Martín Fierro
A casa mais antiga de San Telmo. Ensopado dos tempos de criança como vovó o fazia. Comida da Argentina e Buenos Aires. Atendido pelo próprio Pulpero. Aberto de quarta-feira a domingo – do meio-dia à meia-noite
BEBIDA
- Mate na chaleira
- Seleço de chá : Chá Orgânico Preto, Verde, Vermelho, Chá mate orgânico ou Muña-Muña
- taça de vinho
Campari com laranja - Visite nosso armazém para levar de lembrança pinguins diversos – erva mate orgȃnica – queijos – aguardentes – vinhos de qualidade – jogos de mesa –
MENÚ EJECUTIVO
- Ao meio-dia de quarta-feira a sexta-feira
- Sifão ou água mineral ou refrigerantes linha Pepsi ou copo de limonada caseira com menta da horta do Pulpero
- Sobremesa: Flan com doce de leite ou pudim de pão com doce de leite
SNACKS – HAPPY HOUR de 15:30 a 20:00 – lanche – salada – sanduíche – tábua de frios – empanada
- ♡Papas rotas con salsas bravas y aïoli – batata rústica com molho branco e alho e óleo
- Sanduíche de vitela com ovo, queijo e batata rústica
- ♡Empanada Salteña
- Empanada de Berinjela frita
- Tábua de frios Quilapan
- Tostado de J&Q com pão caseiro
- MENÚ CHORIPINTA das 1600 às 20:00 de quarta-feira a sexta-feira para os trabalhadores – ♡Cerveza tirada Quilmes y Choripán Quilapán – 100%cerdo salsa criolla y chimichurri – molho crioulo de porco e chimichurri
- Merienda – Lanches – de 15:30 a 20:00 – todos los días – Merienda Obrero – café ou chá, copinho de suco de laranja – torradas de pão caseiro, manteiga, doce de leite e geléia caseira
- Bolo de marmelo para 2
ENTRADAS
- Empanada frita de carne picada à mão
- Empanada Berenjenas – berinjela defumada, menta e queijo
ENSALADAS
- Salada Caesar com frango
- Ensalada Franchute – folhas verdes, ricota, tomates confitados, azeitonas, misto de sementes
SANDWICH
- Tostado de J&Q – torrada caseira com presunto e queijo
- Sandwich de ternera – sanduíche de vitela, ovo, queijo com batatas rústicas e molho crioulo
EMSOPADOS
- Carbonada com damascos secos
- Locro é uma das mais tradicionais comidas argentinas no inverno. Tem sua origem na época colonial e se tornou muito popular por seu alto valor calórico. Trata-se de uma espécie de ensopado feito a base de milho, abóbora e feijão branco, que leva diversos cortes de carne de porco– como linguiça, bacon, orelha e pata – e de temperos e legumes. Por ser tão representativo da nação argentina, é muito consumido nas festas patrióticas, como o 25 de Maio (aniversário da Revolução de Maio) e o 9 de julho (independência argentina).
- Guiso del cazador. Literalmente “ensopado de caçador”. Com notas selvagens e ingredientes que mudam de acordo com o que nossos caçadores caçam. feito com javali e veado, lentilhas, chouriço, cogumelos selvagens, folhas verdes e um toque de alecrim.
CARNES
- Bife de lomo
- Fraldinha
- Milanesa napolitana – escalope de carne com molho de tomate, presunto e queijo
- Milanesa a caballo – escalope de carne à milanesa com ovo frito
- Guarnición: Salada mista / Batatas rústicas/ Purê de batatas
HORNO DE BARRO
- ♡Costela de vitela com batatas recheadas e salada de repolho
- Bondiola de porco ( 5 horas no forno) com purê de batata, mostarda e mel
- Vitela ao vinho com batatas rosti
- Costela com salada mista e batatas rústicas
- Quinoa lasagne au gratin Lasanha de quinoa gratinada
PASTA CASERA
- Nhoque de batata
- Raviole de espinafre e nozes
- Escolha seu molho: cogumelos selvagens, queijo caseiro, tomate
POSTRES
- ♡Pudim de pão
- Flan
- Vigilante (sobremesa típica), queijo e marmelo
- Mousse casera de chocolate
CERVEZA TIRADA
- Chopp de Quilmes (media pinta) – A lager argentina mais popular, feita com ingredientes nacionais, bem equilibrada entre o leve amargor do lúpulo e o sabor do cereal. Cor amarela e brilhante dourada.
- Chopp Stella Artois 330cc – Receita belga com delicadas notas amargas de Saaz hop.
- Patagonia Amber Lager tirada 300cc – Cerveja de cor âmbar e aroma de caramelo torrado. Feita a partir da combinação do lúpulo patagônico e uma variedade de 4 maltes especiais, que lhe conferem um forte caráter maltado. Cerveja fácil de se beber.
CERVEZA PORRÓN
- Belsh 500cc: Tripel – Ipa Belga – Witbier
- La Loggia 330cc: Porter – IPA – Imperial Stout
- Bohemian Patagonia 740ml
VINO SUELTO
- Vinho da casa
VINO EN BOTELLA – Vinho em Garrafa
MENÚS PARA SUS ACONTECIMIENTOS FAMILIARES O EMPRESARIALES
PULPERO ECO
Sifão – Limonada caseira – Pinguim de vinho tinto do pulpero – Empanada Salteña – Locro ou nhoque com molho de cogumelos selvagens ou salada Franchute – Pudim de pão ou pudim – Expresso e Hesperidina
PULPERO PREMIUM
Sifão – Limonada caseira – Pinguim de vinho fino orgânico – Empanada Salteña – Ensopado do Caçador ou Pernil de Boi com Batata rústica ou Lasanha de Quinoa – Mesa de doces: Pudim de Pão, Pudim e Vigilante – Café Espresso e Hesperidina
PULPERO COCKTAIL
Sifão – Limonada caseira – Pinguim de vinho tinto do pulpero – Quilapán Picado, Patê De Campo, Bruschetta Vegetariana, Crudités De Vegetais, degustação de empanadas, – Provoleta, Salsicha enrolada – Mesa de doces: Pudim de pão, Mousse de chocolate, Pudim, Vigilante
PULPERO VEGETARIANO
Sifão – Limonada caseira – Pinguim de vinho tinto do pulpero – Picado do Mosteiro e Empanada de berinjela – Salada Franchute ou nhoque com molho de cogumelos selvagens ou Ravioli de espinafre – Pudim de pão ou pudim – Expresso e Hesperidina
PULPERO HORNO DE BARRO
Sifão – Limonada caseira – Pinguim de vinho tinto do pulpero – Picado do Mosteiro e Empanada Salteña – Costeleta de porco ou costelinha de vitela – Pudim de pão ou pudim – Expresso e Hesperidina
PULPERO GUISO
Sifão – Limonada caseira – Pinguim de vinho tinto do pulpero – Picado do Mosteiro e Empanada Salteña – Ensopado do Caçador ou Carbonada ou Locro – Pudim de pão ou pudim – Expresso e Hesperidina
PULPERO PARRILLA
Sifão – Limonada caseira – Pinguim de vinho tinto do pulpero – Picado do Mosteiro e Choripán Quilápan e Provoleta de Vaca – Salsicha de carne ou Entraña ou Costillar – Pudim de Chocolate ou Mousse – Café Expresso e Hesperidina
JOGOS
A Pulperia Quilapán conta com uma seleção de particulares jogos para a felicidade dos paroquianos. Abaixo segue o sistema pulpero:
1.Aproxime-se da caixa.
2.Deixe seu objeto mais valioso como garantia( uma foto de seu amor, seu amuleto da sorte, ou o que você quiser).
3.E pronto, você tem seu jogo favorito!
4.Para recuperar sua garantia, traga-nos de volta o jogo.
JUEGOS PARA ADENTRO: Naipes, Ajedrez, T.E.G, Ludo, Perinola, Balero. – Jogos de salão – Cartas, Xadrez, T.E.G., Ludo , Perinola e balero
JUEGOS PARA AFUERA: Metegol, Herraduras, Pétanque (Bochas francesas), Taba, Sapo, Trompo, Cinchada. – Jogos ao ar livre – Metegol, ferraduras, petanca (bocha francesa), taba, sapo, Trompo, Cinchada.
PROPAGANDA DEL PULPERO
Em dias de chuva o Pulpero convida você a beber uma taça de vinho ou um copo de limonada ( Somente em dias de chuva de quarta-feira a sexta-feira)- No dia de seu aniversário você tem direito a uma sobremesa de sua escolha e a uma canção. – Se você tiver bigode, o Pulpero oferece uma dose de gin servido no bar. – Se você chegar de bicicleta, ganha um copo de limonada – Água fresca grátis para os animais de estimação.
PRIVATIZACAO
Organizamos de acordo com seu desejo: aniversários, festas familiares, eventos corporativos para grupos com mais de 20 pessoas. Mais informações pelo email reserva@pulperiaquilapan.com
PESQUISA DE SATISFACAO
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