Rocío Areal

Jardines, una historia puertas adentro

Que si hablamos de jardines y su historia, con el “Botánico” a la cabeza, no hacemos más que pensar en paseos públicos, de esos que una sociedad porteña hambrienta de distracciones elitistas y naturaleza selecta supieron demandar. Pero lo cierto es que también los hubo puertas adentro, convirtiéndose así en uno de los más preciados …

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KLM vuela con la pulpería

Pulpería Quilapán – Gevestigd in hetoudste pand van SanTelmo, gerund dooreen Franse chef,serveert PulperíaQuilapán eerlijk eten.pulperiaquilapan.com Pulpería Quilapán. Ubicado en el edificio más antiguo de San Telmo. Dirigido por un cocinero francés. Sirve una comida honesta. pulperiaquilapan.com

Impresión de Cocachanelok en la pulpería

  View this post on Instagram 📌Buen día!!! Hoy amanezco #Foodie en #BA … en una salida con amigas @lolo_alcayaga @viru.lb y @mery_spinelli a #PulperiaQuilapan @pulperiaquilapan en #SanTelmo – 📌En la GUIA COQUERA lo califico con 4 zapatillas👟👟👟👟 (EXCELENTE) y les doy mis motivos: – ✔Es la #casona más antigua de San Telmo, que mantiene …

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French y Beruti, los chisperos de Mayo

Casi, casi como si de un solo ser se tratara, la dupla French-Beruti aún da que hablar en las memorias de la Revolución de Mayo. ¿De qué iba este par en las inmediaciones del Cabildo? ¿Repartía escarapelas entre los negros paraguas que cobijaban al pueblo aquel tormentoso 25? La escena parece recortada del imaginario popular. …

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Champagne Baronet, la espuma de la victoria

En la tierra del buen vino, erase una vez un buen champagne. Qué digo bueno… ¡buenísimo! Tanto así, que llegó a convertirse en uno de los más preciados del mundo. Argento, patagónico, y a mucha honra, el champagne Baronet debe su nombre a su célebre creador, un Barón de auto adjudicado título. ¿Qué tal? Visionario …

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Kizomba, ¿con alma de tango?

En lengua kimbundu su nombre significa “fiesta”, y a juzgar por el espíritu que encierra su coreografía, sí que se trata de una fiesta de la buena. Es que la kizomba no es una danza más, claro que no. Enlazando cuerpos y latitudes, su historia ha sabido abrazar influencias a  su andar. ¿Qué si cualquier …

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Empanadas salteñas, el secreto mejor saboreado

Salta, la linda, la que enamora a primera vista…y a primera paladeada. Pues las empanadas salteñas son todo un orgullo provincial, y nada parecen tener que envidiarle a cerros, salares y quebradas. No, no. Doraditas y ufanas de su perfecto repulgo, tienen con qué llevarse todas las miradas. ¡Ni se le ocurra quedarse con las …

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Victoria Ocampo, más allá del horizonte

Ramona Victoria Epifanía Ocampo nació en cuna de oro; y aunque no todo lo que es oro brilla, nuestra Victoria sí que lo ha hecho con luz propia. Pues lejos de dormirse en los laureles de su aristocrática condición, supo trazar su propio y destellante camino. Transitando la senda intelectualidad, Victoria Ocampo se ha convertido …

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El tropero va, el tropero viene

Tropero viene de tropa, aunque si está pensando usted en alguna connotación militar, sepa que le pifia fiero. Pues, más que de artillería pesada y munición gruesa, este hombre sabía de fardos y bolsas: de lana, de cuero, de granos… El tropero va, sí. El tropero iba, conduciendo las tropas de carretas desde y hacia …

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Ensalada rusa, un poco de sabor francés

Si hay matambre, que salga con rusa. Así, omitiendo la palabra “ensalada”, pues el gentilicio tiene sabor propio. Y una larga y curiosa historia que aquí habremos de contarle. Moscovita afrancesada Si la “rusa”, es un ensalada. El meollo de historias que nos llevan a sus orígenes, no se queda atrás. ¿Y si le digo …

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Paul Groussac, un erudito suelto en Argentina

De historias de inmigrantes ya le hemos contado largo y tendido. Sólo que la de Paul Groussac no ha sido uno más. ¿Acaso creyó que un franchute arribado a estos pagos sin la más mínima noción español podría alzarse con la dirección de la Biblioteca Nacional? Increíble pero real. O más real que increíble. Pues …

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