De Chacarita a San Telmo por Angeles Benedetti
Los bodegones de Buenos Aires cobran protagonismo en el invierno. Sus platos típicos, abundantes y suculentos, son comidas de estilo casero ideales para disfrutar el fin de semana con clima frío. Las salidas de invierno suelen tener una clara motivación que empuja a cruzar la puerta de casa en noches en las que la temperatura marca menos de 10°C. Podemos ir al teatro o al cine, pero la pregunta siempre va a ser la misma: “¿Qué comemos después?”. La motivación crece aún más si se trata de una cazuela humeante, llena de sabor, con una panera abundante acompañada de una copa de tinto de la casa. Así, los bodegones se convierten en la mejor opción para pasar las noches de frío en pareja, entre amigos o en familia.
5 – PULPERÍA QUILAPÁN (DEFENSA 1344, SAN TELMO)
Una pulpería como las de antes, en las que el aroma de las comidas de olla se mezcla con la música y el baile. En una histórica casona de San Telmo, Quilapán es el lugar indicado para disfrutar de una noche de peña, tango o jazz en vivo acompañado de la especialidad de la casa: las comidas criollas.
