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Para Chusmear
Linda peña en la pulperia
Una noche distinta, única en el cierre del año en pulperia quilapan, en la peña que todo el mundo baila
![](https://pulperiaquilapan.com/wp-content/uploads/2023/11/download-284x284.png)
Pulperia Quilapán recibió la distinción de Sello CocinAR – Cocina Argentina
Estimado equipo de Pulpería Quilapán, Buenos días.Tenemos el agrado de comunicarnos con Uds. para enviarles la notificación formal y
Naturaleza
![sauce criollo](https://pulperiaquilapan.com/wp-content/uploads/2023/11/fhscriollo-284x284.jpg)
Sauce criollo, Latinoamérica erguida
Único sauce nativo de Latinoamérica, el sauce criollo supervive a la explotación e hibridación. Desde éstas líneas, un viaje a sus raíces.
![Aguaribay](https://pulperiaquilapan.com/wp-content/uploads/2023/10/FhAguaribay-284x284.png)
Aguaribay: al gran suelo argentino… ¡salud!
Árbol nacional y sudamericano, el Aguaribay fue sagrado para los incas. Y aún ante el correr del tiempo, su nombre sigue siendo sinónimo de vida.
![Palo borracho](https://pulperiaquilapan.com/wp-content/uploads/2023/09/fhpb-284x284.jpg)
Palo borracho, a corcho quitado
De fuerte arraigo en la ciudad de Buenos Aires, el palo borracho invita a destapar la botella y conocer toda su riqueza.
Patrimonio
![Cacho Di Catarina](https://pulperiaquilapan.com/wp-content/uploads/2024/06/fhcdc-284x284.jpg)
Cacho Di Catarina: en tu nombre, pulpero
Allí en Mercedes, bien cerquita del río Luján, el año 1830 veía erigirse de lo que acabaría siendo una institución
![Entrada de la Fabrica](https://pulperiaquilapan.com/wp-content/uploads/2024/04/La-Morocha-284x284.jpg)
La Morocha, lugar histórico en el corazón de Floresta por Adrian Blasetti
La Morocha abrió sus puertas en las intersecciones de la calle Mercedes y la Av. Avellaneda el 13 de Diciembre
![La Vasquita](https://pulperiaquilapan.com/wp-content/uploads/2024/03/fhvasquita-284x284.jpg)
La Vasquita, centinela a orillas del río
Las olas y el viento, sucundún, sucundún… ¿y el frío de del río? Vea usted, la historia nos lleva a
Gastronomía
![recetarios](https://pulperiaquilapan.com/wp-content/uploads/2024/04/fhrecetariosbis-284x284.jpg)
Recetas bajo la lupa: hacia una arqueología del sabor
Cavar suelo abajo para ver de qué iba hincar el diente arriba, pero también saber si los paladares porteños supieron
![](https://pulperiaquilapan.com/wp-content/uploads/2024/03/fhrecetarios-284x284.jpg)
De recetarios y otras yerbas, la arqueología de la cocina
Dicen que las palabras se las lleva el viento, aunque si de recetas de cocina hablamos, vaya si han sabido
![marroc](https://pulperiaquilapan.com/wp-content/uploads/2023/12/fhmarroc-284x284.jpg)
Marroc, el dulce amargo del amor
¿Y si le decimos que el marroc debe su nombre a un marroquí que, junto a su esposa, creó tal delicia chocolatera? Pase, lea y endúlcese.