La historia de mis quesos de cabras
Queso
Carlitera a sus carlitos
Hija de su propia creación, la carlitera hace honor a un clásico de la sandwichería nacional: los “Carlitos”. De Rosario, con sabor.
Provoleta, de queso somos
De estelar presencia en las parillas, la Provoleta es marca registrada nacional. Tan argentina como el propio asado. Marche una crocantita…
Milanesitas de queso Camembert con chutney de arándanos, alto encuentro
¿Quién dijo que al queso no le cabe el papel protagónico? Hoy, una receta unipersonal; y con un acompañante de lujo ¡Que empiece la fusión!
Al pan, pan, y al vino…queso; acompañamiento
Detrás de todo gran hombre hay una gran mujer ¿Y detrás de todo vino? Un queso para la ocasión. Aquí, las mejores combinaciones entre ambos.
La Serenísima, copando la vía láctea
Hija pródiga de la familia Mastellone, La Serenísima encierra la humildad de los grandes. Historia de un gigante que se hizo “desde abajo”.
¿Cómo se hace el queso?
Es un proceso sencillo que se tiene que conocer a fondo para poder jugar con las variables y alcanzar resultados diferentes.
Fiambres: Marche uno de salame y queso
En picnics, picadas o preparaciones gourmet, el fiambre siempre acompaña la cotidianidad del argentino.
¡Que lo pan con queso!
Blando o semiduro. Rallado o en fetas… El queso en sus más diversas variedades es una debilidad para los paladares argentinos.