Patria quesera si las hay es la argenta, y menudas razones tiene. Pues aunque las carnes se lleven los laureles de la gastronomía nacional, los quesos no se quedan atrás. Ajenos a la tradición gaucha pero dignos hijos de la inmigración, éstos han sido, y aún hoy, grandes protagonistas de nuestra buena mesa. ¡Quién más …
Pan, queso, jamón, queso, pan y… ¿a la sandwichera? ¿Lomitera, tal vez? No señores, ¡A la carlitera! Nacional y popular, tanto como sus sándwiches tostados, esos que le dieron nombre propio y todo. De paso por la carlitera Vieja y querida carlitera, aquella que reviste a los siempre oportunos sándwiches de su clásico cuadrillé. Tostaditos …
De carne somos, sí. Por lo que, para un argentino, pocos placeres se comparan con el de saborear un glorioso asado. ¿Qué hace entonces, inmiscuida entre achuras y compañía, la vieja y querida provoleta? Más bien vale aclarar que no se trata de ninguna “colada”. Por el contrario, estamos ante una invitada de honor. Tal …
De infaltable presencia en las picadas y generosa participación en más de un estelar plato argento, el queso no es ningún fulano a la hora de sentarnos a la mesa. Cortadito en cubos junto a su ladero salamín, derretido sobre una esponjosa masa de pizza, gratinado sobre unos canelones caseritos, o rallado sobre la pasta …
Milanesitas de queso Camembert con chutney de arándanos, alto encuentro Leer más »
Cuerpo, aroma, sabor… Sin dudas, un buen vino debe tomarse con todos los sentidos bien abiertos. Aunque el arte de su degustación y disfrute no sólo se reduce a sí mismo; sino al momento y las circunstancias en que se lo bebe. ¿Da igual el bocadillo que nos llevemos a la boca entre copa y …
Un 10 de octubre de 1929, la historia de amor entre don Antonio Mastellone y doña Teresa Aiello dio luz a un feliz matrimonio. Y, tal vez sin imaginarlo, a un verdadero gigante del mundo lácteo. Así como lo oye: el enlace de aquella adorable parejita es también considerado el día fundacional de La Serenísima. …
Azul, Mascarpone, Cheddar, Roquefort, de Campo; tantas son las variedades del queso que si hay una vida, ¡tiene que ser para poder probarlas todas! Pero, ¿te preguntaste alguna vez cómo se hace el queso? Pues bien, en pautas claras y muy concretas te lo voy a explicar. No tal vez para que te pongas en …
se editaron epigrafes y se cambio a justificada.
se cambio resaltado.
Se pasa a justificada y cambiarn resaltados.
se saca mayusculas en titulo.
se sube video a canal youtube.
