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Autóctona

San Martín

Don José de San Martín, el gusto de la independencia

Por Rocío Areal / 26 enero, 2022 26 enero, 2022 / Autóctona, Gastronomia / café, Domingo Faustino Sarmiento, helado, independencia, José de San Martín, Justo José de Urquiza, maté, San Martín, tertulia

Marche un yopará… ¡y adiós al Karaí!

Por Rocío Areal / 18 noviembre, 2021 18 noviembre, 2021 / Autóctona, Receta, Receta del Pulpero

Tortillas santiagueñas, vuelta a las brasas

Por Rocío Areal / 18 noviembre, 2021 18 noviembre, 2021 / Autóctona, Receta

Mondongo, toda una panzada

Por Rocío Areal / 18 noviembre, 2021 18 noviembre, 2021 / Autóctona, Receta del Pulpero

Empanadillas santiagueñas, las dulces con causa

Por Rocío Areal / 17 noviembre, 2021 17 noviembre, 2021 / Autóctona, Dulce, Receta

Empanadas cordobesas, rebeldes con causa

Por Rocío Areal / 17 noviembre, 2021 17 noviembre, 2021 / Autóctona, Receta del Pulpero

Carbonada, un guiso de largo aliento

Por Rocío Areal / 17 noviembre, 2021 17 noviembre, 2021 / Autóctona, Receta, Receta del Pulpero

Arroz con leche, me quiero empachar

Por Rocío Areal / 17 noviembre, 2021 17 noviembre, 2021 / Autóctona, Dulce, Receta del Pulpero

Anchi, un postre bien polenta

Por Rocío Areal / 17 noviembre, 2021 17 noviembre, 2021 / Autóctona, Receta del Pulpero

Empanadas salteñas, el secreto mejor saboreado

Por Rocío Areal / 11 mayo, 2017 6 junio, 2019 / Autóctona, Gastronomia, Receta / carne, empanadas, Juana Manuela Gorriti, Salta

Consejo del pulpero: Escabeche

Por Pulpería Quilapán * / 16 noviembre, 2016 29 agosto, 2017 / Autóctona, Carne, Cocina, Gastronomia / conserva, escabeche

Sopa Paraguaya: cucharas, abstenerse

Por Rocío Areal / 9 abril, 2016 9 abril, 2016 / Autóctona, Gastronomia, Receta / América, guaraníes, litoral, maíz, sopa paraguaya

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pulpería Quilapán – Defensa 1344, Casco Historico, San Telmo 1143, Buenos Aires. Abierto del miércoles al domingo de las 09hs hasta las 00hs.