Más afecta a las esquinas que a pitucos banquetes, la garrapiñada se viste de gala en cada diciembre. Historia de un clásico findeañero.
Dulce
Torta galesa, persevera y endulzarás
Hija de la dificultad y la supervivencia, la torta galesa es una dulzura bien argentina. Pase, pruebe y viaja a la Patagonia a puro sabor.
Pasta frola: dulzura y misterio a flor de masa
De inciertos orígenes, la pasta frola entrecruza masa y raíces al servicio de la dulzura. Que vayan marchando los mates…
Sabayón: a sobra de yemas, claras abstenerse
Elaborado a base de yema, vino y azúcar, el italiano sabayón pasó de bebida energética a delicia borrachina. Pase y paladee.
Flan casero, un veterano a la orden
Presente en las cocinas desde tiempos remotos, el flan encontró en los paladares locales la horma de su zapato. Historia de un inoxidable.
Arroz con leche, me quiero empachar
Venido desde altamar, el arroz con leche es todo un postre musical. Sabor y notas de infancia que, a más de uno, aguan el paladar.
Postre borracho, un paso de moscato
Porque a este fiel ladero de la pizza bien le cabe la repostería, hoy presentamos el postre borracho, una dulzura subida de tono
Tarantela, música para el paladar
Aunque evocando con su nombre a un baile napolitano, la tarantela es un postre bien argento. Pase y disfrute hasta su última nota de sabor.
Gaznates, dulzura envuelta…. ¡gula resuelta!
Al abrazo de una masa de yemas, anís y cognac, el dulce relleno de los gaznates es un preciado obsequio para los más golosos paladares.
Copa Don Pedro, cosa de porteños
Capitalina hasta la nuez, la copa Don Pedro esconde aún el dulce misterio de su creación. El sabor perdura, y el mito también.
Cayote, ni una fibra de sonso
Típico de cuyo y el norte argentino, el cayote conquista paladares a fuerza de dulzura. Pura fibra y sabor al servicio de la tentación.
Alfeñique, con un nudo en la garganta
¿Tensión, ansias? Nada de eso, el alfeñique es el más dulce de los nudos que habrá de pasar por su garganta. ABC de un caramelo retorcido.