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Pan del indio, el as bajo la rama

Parásito comestible, lo suyo ha sido una supervivencia milenaria, de la que también han participado estos añosos huéspedes. Sin embargo, a dulzura, suavidad y nutrición intacta, el pan del indio aún bien demuestra por qué ha sido parte de una dieta ancestral. No deje de conocerlo…

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