Clarín

Pulperías en el tercer milenio: refugios vivos de la historia gaucha por PABLO BIZÓN

“Pasamos la noche en una pulpería o tienda de bebidas. Un gran número de gauchos acude allí por la noche a beber licores espirituosos y a fumar. Su apariencia es chocante. Son por lo regular altos y guapos, pero tienen impresos en su rostro todos los signos de su altivez y del desenfreno; usan a menudo …

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Vino y cerveza: Festivales para chuparse los dedos

Bonus track) Los Banquetes Nerca están especialmente pensados para deleitar a los amantes de la carne: todo, desde la entrada hasta el postre está hecho con carne. El miércoles 30 y el jueves 31 de marzo, a partir de las 20 horas, en un galpón industrial de Villa Crespo el chef Hugo Macchia, la multifacética …

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Mujeres asadoras Nerca en el Clarín

Un aplauso para ellas por Adriana Santagati Una comunidad online ya reúne a más de 17.000 fanáticas del asado. Y en el rubro gastronómico las parrilleras empiezan a pasar al frente. Los avances de las mujeres en todos los ámbitos son tantos que afortunadamente dejaron de ser novedad. Y hasta el último bastión masculino, ese que …

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Actividades culturales gratis en las calles por el 25 de Mayo por El Clarín

Festejos por el día de la Patria. Habrá conciertos de música clásica y folklore y un festival donde las colectividades saludan a la Argentina en su día.  Frío, con muchas nubes, pero al menos sin lluvia. El 25 de Mayo en la Ciudad se celebrará en las calles, con actividades culturales, libres y gratuitas. Y también …

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Todo en cazuela en la pulpería por El Clarín

¡Que buen menú nos trae el fresquito! Ahora da gusto revolver la cacerola para servir esas ricas legumbres, cereales o pastas con carne, chorizo, panceta… platos humeantes en cazuela de barro. El regreso de lo nuestro. En pulpería Quilapán, la historia y los productos argentinos encontraron su lugar. Un ambiente de película creado por el …

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San Telmo fue testigo de la primera vendimia porteña por el Clarín

Como hacían los inmigrantes. En un local del barrio, varios clientes pisaron las uvas que darán en unos meses un vino patero orgánico. Por Pablo Novillo En San Telmo, pero como si fuera a los pies de los Andes. Más de 100 personas participaron ayer de la primera vendimia porteña, en la que pudieron hacer su …

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Buenos Aires también celebra la historia de la cocina francesa por Clarín

Más de 1.500 cocineros de todo el mundo celebran hoy la cocina francesa. Y en Buenos Aires, al menos una docena de restaurantes se sumarán esta noche y mañana con propuestas de calidad y el objetivo de “defender el orgullo y la tradición” de una de las usinas culinarias más importantes.  Será la segunda edición …

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Comer afuera para despedir el año: entre $ 480 y $ 4.800 por Clarín

Celebraciones porteñas. Aunque lejos de ser barato, los restaurantes y hoteles ofrecen opciones para el brindis de Año Nuevo con ofertas diferentes: cotillón, menús gourmet y hasta champagne francés. Por equipo Clarín Para los que tienen el bolsillo más holgado y pueden pagar una escala de festejos sin tener que trabajar entre las altas temperaturas …

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Los elegidos de la semana: pulpería Quilapán por el Clarín

En Los elegidos de la semana -sección del suplemento Ollas y Sartenes- del Clarín se menciona a la pulpería Quilapán como una excelente alternativa para probar la cocina al horno de barro. Ubicada en Defensa al 1344, en el barrio de San Telmo, en la casona no solo se puede encontrar un pedacito de la …

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Puede reservar su mesa llamando al 4307-6288.
Lo esperamos en Defensa al 1344, San Telmo del miércoles al domingo de la 12hs hasta la medianoche.
Si es algo urgente puedes molestarme en WhatsApp. El pulpero
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