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maíz

Con toda la polenta

Por Rocío Areal / 7 noviembre, 2016 7 noviembre, 2016 / Cocina, Gastronomia / inmigrantes, Italia, maíz, polenta, queso, trigo

Sopa Paraguaya: cucharas, abstenerse

Por Rocío Areal / 9 abril, 2016 9 abril, 2016 / Autóctona, Gastronomia, Receta / América, guaraníes, litoral, maíz, sopa paraguaya

Api zapallo, de boca en boca… ¡y de cocina a cocina!

Por Rocío Areal / 28 mayo, 2015 1 agosto, 2015 / Cocina / Api zapallo, choclo, maíz, porotos, Tucumán

Calentita la humita… ¡la casa invita!

Por Rocío Areal / 26 mayo, 2015 1 agosto, 2015 / Autóctona, Receta / altiplano, chala, choclo, humita, maíz, mazorca, norte, precolmbino, Puna, queso

Barritas de cereales de ñaco y miel, dulzura con piel morena

Por Rocío Areal / 24 mayo, 2015 1 agosto, 2015 / Dulce, Receta / callana, cereal, Chos Malal, El Cholar, harina, maíz, maní, miel, molino, ñaco, Neuquén, quechua, trigo, trilla

A la Mazamoraaa…

Por Rocío Areal / 24 abril, 2015 1 agosto, 2015 / Autóctona, Receta / azúcar, indígenas, leche, maíz, Mazamorra, mulata, negra, postre, receta

Tucumán, pequeño gran paraíso

Por Rocío Areal / 9 mayo, 2014 18 julio, 2016 / Naturaleza / folclore, inca, José de San Martín, José Naranjo, maíz, Manuel Belgrano, Pachamama, Tucumán

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pulperia Quilapan – Defensa 1344, Casco Historico, San Telmo 1143, Buenos Aires. Abierto del martes al domingo de las 09hs hasta las 00hs.