Moscato di Cardenale, de Finca Las Payas
5 diciembre, 2016
Moscao di Cardenale, un vino de Finca Las Payas, es una particular botella de la vinoteca de la Pulpería Quilapán.
Bebida
De cervezas, vinos y vermúts… Cómo se preparan y qué esconde cada botella.
Limonada que la sed apaga
10 noviembre, 2016
Cuando el termómetro alcanza niveles irrisorios, allí está ella. Con su sencilla pero cumplidora receta a base de agua, limón,
Consejo del pulpero: Cervezas Artesanales
19 octubre, 2016
Variedad de cervezas artesanales en la Pulpería Quilapán: Cervezas Rubias caracterizadas por ser muy suaves, gracias al poco tostado de
Alcornoque, una cuestión de piel
12 agosto, 2016
¿Duro por fuera y tierno por dentro? Nada de eso, al alcornoque no le va aquello de “es pura cáscara”.
Vino Carlón, el rey sin corona
21 junio, 2016
Sin ostentaciones ni corona a la vista, el vino Carlón fue el rey de los paladares populachos. ¿Qué cuánto duró
Cerveza de algarroba, la reina de Amaicha
1 mayo, 2016
Las comunidades originarias parecen haber marcado el camino. Pues la madre naturaleza provee, sí; pero de la sabiduría del hombre
Absenta, verde que te quiero verde
22 abril, 2016
“Verde que te quiero verde/ Verde viento. Verdes ramas…” Sí, verde. Aunque bien vale aclarar que los versos que García
Vino de la Costa, pura tradición orillera
24 febrero, 2016
El barullo de la gran ciudad que condensa la histórica Plaza de Mayo no late demasiado lejos de aquí; aunque
Resaca, huellas de un alcohol en retirada
24 octubre, 2015
“Ya bosteza el comienzo del día /La resaca ya vuelve del viaje / Ya los ecos del viejo festín /
Hasta que se oiga tereré
14 septiembre, 2015
Pa’ usted, yerbatero de ley, incondicional amigo del termo, estoico cebador de amargos aún en tiempos de ardiente sensación térmica.
Taza, taza… ¡marche un té con masas!
30 julio, 2015
“Un café, maestro” ¿Cuántas veces habremos oído esta frase entre las cuatro paredes de un bar, una confitería o -valga
Jugo de uva orgánico: ¿viste esos sabores que querrás volver a sentir?
9 junio, 2015
El paladar se prepara para sorber un juego pero ni se imagina el brebaje que se aproxima. Si habías probado
