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asado

asado de tira

Asado de tira, esa maldita costilla

Por Rocío Areal / 21 abril, 2022 6 mayo, 2022 / Gastronomia / asado, asado de tira, Campana, gaucho

Darwin

Darwin, un aplauso para Rosas

Por Rocío Areal / 17 marzo, 2022 17 marzo, 2022 / Patrimonio, Retrato / asado, Charles darwin, Juan Manuel de Rosas, Patagonia

mollejas

Mollejas, la vida sabor de Rosas

Por Rocío Areal / 4 febrero, 2022 7 febrero, 2022 / Gastronomia / asado, Juan Manuel de Rosas, Lucio Victorio Mansilla, mollejas, puchero

Salmuera, la madre de los adobos

Por Rocío Areal / 4 noviembre, 2019 4 noviembre, 2019 / Gastronomia / asado, conserva, gauchos, salmuera

Achuras, mucho más que la suma de la partes

Por Rocío Areal / 15 enero, 2017 15 enero, 2017 / Cocina, Gastronomia / achuras, asado

Provoleta, de queso somos

Por Rocío Areal / 27 octubre, 2016 27 octubre, 2016 / Gastronomia, Queso / asado, inmigrantes, provoleta, queso

Los 10 infaltables del asado argentino

Por Rocío Areal / 17 febrero, 2016 17 febrero, 2016 / Costumbre, Gastronomia, Patrimonio / aperitivo, asado, asador, bondiola, chimichurri, choripán, chorizo, jarra pingüino, Malbec, parrilla, picada, provoleta, queso, salame, salsa criolla, sobremesa, vacío, vermú, vino, vino balnco, vino tinto

Salsa criolla, una cucharada… ¡una panzada!

Por Rocío Areal / 23 junio, 2015 1 agosto, 2015 / Carne, Receta / aceite, aceite de olvia, asado, bondiola, carnes, cebolla, chimichurri, choripán, morrón, salsa criolla, tomate, vinagre

De carne somos

Por Rocío Areal / 9 junio, 2015 1 agosto, 2015 / Carne, Receta / aguja, asado, asador, bife, bife ancho, bife angosto, bife de chorizo, bola de lomo, carne, carne picada, costillar, cuadrada, cuadril, entraña, falda, lomo, matambre, milanesa, nalga, paleta, palomita, parrilla, peceto, puchero, roast beef, vacío

Se terminó la obra, comienza otra etapa

Por Girasol / 19 marzo, 2015 18 julio, 2015 / Museo pulpero / alegría, asado, brindis, celebración, chivito, Pulpería Quilapán, sidra, vino

Cinzano, pasión de multitudes

Por Rocío Areal / 5 marzo, 2015 16 marzo, 2015 / Bebida / aperitivo, asado, Carlo Stefano Cinzano, Cinzano, fútbol, Giovanni Giacomo Cinzano, Rita Pavone, vermú

Plato de madera para arder

Por Tatiana / 6 junio, 2014 31 julio, 2015 / Invento / asado, Gastronomía, gaucho, plato de madera, pulpería

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pulpería Quilapán – Defensa 1344, Casco Historico, San Telmo 1143, Buenos Aires. Abierto del miércoles al domingo de las 09hs hasta las 00hs.