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asado

Salmuera, la madre de los adobos

Por Rocío Areal / 4 noviembre, 2019 4 noviembre, 2019 / Gastronomia / asado, conserva, gauchos, salmuera

Achuras, mucho más que la suma de la partes

Por Rocío Areal / 15 enero, 2017 15 enero, 2017 / Cocina, Gastronomia / achuras, asado

Provoleta, de queso somos

Por Rocío Areal / 27 octubre, 2016 27 octubre, 2016 / Gastronomia, Queso / asado, inmigrantes, provoleta, queso

Los 10 infaltables del asado argentino

Por Rocío Areal / 17 febrero, 2016 17 febrero, 2016 / Costumbre, Gastronomia, Patrimonio / aperitivo, asado, asador, bondiola, chimichurri, choripán, chorizo, jarra pingüino, Malbec, parrilla, picada, provoleta, queso, salame, salsa criolla, sobremesa, vacío, vermú, vino, vino balnco, vino tinto

Salsa criolla, una cucharada… ¡una panzada!

Por Rocío Areal / 23 junio, 2015 1 agosto, 2015 / Carne, Receta / aceite, aceite de olvia, asado, bondiola, carnes, cebolla, chimichurri, choripán, morrón, salsa criolla, tomate, vinagre

De carne somos

Por Rocío Areal / 9 junio, 2015 1 agosto, 2015 / Carne, Receta / aguja, asado, asador, bife, bife ancho, bife angosto, bife de chorizo, bola de lomo, carne, carne picada, costillar, cuadrada, cuadril, entraña, falda, lomo, matambre, milanesa, nalga, paleta, palomita, parrilla, peceto, puchero, roast beef, vacío

Se terminó la obra, comienza otra etapa

Por Girasol / 19 marzo, 2015 18 julio, 2015 / Museo pulpero / alegría, asado, brindis, celebración, chivito, Pulpería Quilapán, sidra, vino

Cinzano, pasión de multitudes

Por Rocío Areal / 5 marzo, 2015 16 marzo, 2015 / Bebida / aperitivo, asado, Carlo Stefano Cinzano, Cinzano, fútbol, Giovanni Giacomo Cinzano, Rita Pavone, vermú

Plato de madera para arder

Por Tatiana / 6 junio, 2014 31 julio, 2015 / Invento / asado, Gastronomía, gaucho, plato de madera, pulpería

El asado o la tentación de la carne

Por Pulpero Fulano / 20 febrero, 2014 24 junio, 2017 / Carne, Receta / argentinidad, asado, carne, vaca

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pulperia Quilapan – Defensa 1344, Casco Historico, San Telmo 1143, Buenos Aires. Abierto del martes al domingo de las 09hs hasta las 00hs.