Al pan, pan, al vino, vino, y a Sarmiento, pepinos
13 febrero, 2022
Ya le hemos comentado que en los tiempos “rosistas” todo bicho que caminaba iba a parar al asador. Y ojo
San Juan
El Profeta de la Pampa, una historia escrita en asfalto
17 noviembre, 2020
Nace en la calle Moreto al 1600 y termina en la avenida San Juan Bautista Lasalle al 2000. Sin embargo,
Lomito, a prueba de comisuras
30 enero, 2017
¿Acaso es pequeña la boca suya? Más le vale ejercitar sus comisuras, que a la hora del mordisco, el lomito
Alcornoque, una cuestión de piel
12 agosto, 2016
¿Duro por fuera y tierno por dentro? Nada de eso, al alcornoque no le va aquello de “es pura cáscara”.
Barón Biza, el hombre de la pluma negra
17 junio, 2016
Escritor y político. Sí, aunque a juzgar por su agitada y oscura vida, el currículum de Raúl Barón Biza supo
Colangüil, el exilio de Saavedra
29 abril, 2016
Provincia de San Juan, departamento de Iglesia. Al norte, sí, bien al norte. En los confines de la región cuyana,
Empanadas federales, con la divisa puesta
18 agosto, 2015
Salteñas, sanjuaninas, riojanas, santiagueñas, tucumanas… ¿bonaerenses? No, federales. El plato que supo sacar lustre a las bondades culinarias de más
Bombones de dulce de leche de cabra, los redonditos de San Juan
29 julio, 2015
Casi como para revolucionar a la apacible Villa del Salvador, en el departamento de Angaco, Provincia de San Juan, la
Ambrosía, dulzura caída del cielo
16 junio, 2015
Tan ancestral como mítico, este postre tiene una historia de aquellas. ¡Si su nombre ya lo dice todo! De acuerdo
Una papa violeta puede tener su encanto
1 agosto, 2014
muy bueno.
se cambio solamente epígrafes y se acomodaron algunas frases.
Difunta Correa, alimento para mitos y devotos
2 junio, 2014
Como mito, leyenda o realidad, la historia de la Difunta Correa trasciende el suceso histórico. Se convirtió en una fuente
Vino seco o el gusto de compartir
31 mayo, 2014
Su espacio por excelencia es el de la mesa compartida, aunque lo mismo puede adaptarse a brindis bulliciosos como a
