Amadeo Gras, haciendo la Sudamérica
10 octubre, 2023
Violoncelo, pintura y daguerrotipo. Trilogía con que el retratista francés Amadeo Gras se hizo la Sudamérica. Súbase a su talentoso periplo.
Tucumán
Queso de cabra de Tucumán, el sabor de lo nativo
18 junio, 2021
Que si de Tucumán y su suelo hablamos, lo más probable es que la caña de azúcar sea lo primero
Menhires, el misterio desterrado
19 noviembre, 2019
Que el legado de los pueblos originarios es un tesoro al que no le hacemos la vista gorda, vaya que
Al pan, pan y a la caña… panela
8 octubre, 2016
Más de uno habrá de confundirla con una tableta de chocolate o dulce de leche. Y lo cierto es que,
Alfeñique, con un nudo en la garganta
15 julio, 2016
Mire que podría haber salido redondito, rectangular, ovalado…Pero no, el muy retorcido tenía que ser anudado. Claro, sus aires de
Tertulias, la cocina de la independencia
8 julio, 2016
La protección del cercano Ejército del Norte y la búsqueda del apoyo de las provincias del interior, a las cuales
Tabaco nacional, la joyita agropecuaria
5 mayo, 2016
¿Pasamos lista? Corrientes, Misiones, Chaco, Tucumán, Salta, Jujuy y Catamarca. Sí, nutrida asistencia de provincias en lo que a producción
Cerveza de algarroba, la reina de Amaicha
1 mayo, 2016
Las comunidades originarias parecen haber marcado el camino. Pues la madre naturaleza provee, sí; pero de la sabiduría del hombre
Muña muña, el yuyito cumplidor
11 febrero, 2016
A juzgar por su nombre, más de uno podrá tomarse el asunto para la chacota. Pero lo cierto es que
Api zapallo, de boca en boca… ¡y de cocina a cocina!
28 mayo, 2015
Sabor y del bueno. Ese que el Api zapallo invita a degustar de paladar en paladar, sin más sazón que
Lola Mora, con arte y vida
7 abril, 2015
Desprejuiciada y sin tapujos, talentosa y de refinada sensibilidad artística. Así fue Dolores Mora de Herrera, la adorada y desquerida
Esteban Laureano Maradona, un crack de la vida
23 enero, 2015
Portador de un apellido que resuena en los oídos del mundo entero, Esteban Laureano Maradona nada tuvo que ver con
