Estofado, en su propio tufo Por Rocío Areal / 30 noviembre, 2016 30 noviembre, 2016 / Cocina, Gastronomía / aceite, carne, conejo, cordero, corrida de toros, España, estofado, guiso, inmigrantes, jabalí, pastas, polenta, pollo, vinagre, vino
Aceto, ¿se dice vinagre? Por Rocío Areal / 26 agosto, 2015 26 agosto, 2015 / Cocina, Gastronomía / aceto, vinagre, vino
Milanesitas de queso Camembert con chutney de arándanos, alto encuentro Por Rocío Areal / 19 agosto, 2015 19 agosto, 2015 / Gastronomía, Queso, Receta / arándanos, azúcar, camembert, chutney, frutos rojos, queso, vinagre
Salsa criolla, una cucharada… ¡una panzada! Por Rocío Areal / 23 junio, 2015 1 agosto, 2015 / Carne, Receta / aceite, aceite de olvia, asado, bondiola, carnes, cebolla, chimichurri, choripán, morrón, salsa criolla, tomate, vinagre
¡Que te hago en escabeche! Por Vanina Beviglia / 26 abril, 2014 1 agosto, 2015 / Carne, Receta / berenjena, carne, ciervo, conejo, escabeche, jabalí, pescado, pollo, vinagre, vizcacha
Vinagre, sofisticación al plato Por Rocío Areal / 11 abril, 2014 19 agosto, 2015 / Cocina / Mendoza, vinagre, vino
