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vinagre

Estofado, en su propio tufo

Por Rocío Areal / 30 noviembre, 2016 30 noviembre, 2016 / Cocina, Gastronomia / aceite, carne, conejo, cordero, corrida de toros, España, estofado, guiso, inmigrantes, jabalí, pastas, polenta, pollo, vinagre, vino

Aceto, ¿se dice vinagre?

Por Rocío Areal / 26 agosto, 2015 26 agosto, 2015 / Cocina, Gastronomia / aceto, vinagre, vino

Milanesitas de queso Camembert con chutney de arándanos, alto encuentro

Por Rocío Areal / 19 agosto, 2015 19 agosto, 2015 / Gastronomia, Queso, Receta / arándanos, azúcar, camembert, chutney, frutos rojos, queso, vinagre

Salsa criolla, una cucharada… ¡una panzada!

Por Rocío Areal / 23 junio, 2015 1 agosto, 2015 / Carne, Receta / aceite, aceite de olvia, asado, bondiola, carnes, cebolla, chimichurri, choripán, morrón, salsa criolla, tomate, vinagre

Escabeche en conserva

¡Que te hago en escabeche!

Por Vanina Beviglia / 26 abril, 2014 1 agosto, 2015 / Carne, Receta / berenjena, carne, ciervo, conejo, escabeche, jabalí, pescado, pollo, vinagre, vizcacha

Vinagre, sofisticación al plato

Por Rocío Areal / 11 abril, 2014 19 agosto, 2015 / Cocina / Mendoza, vinagre, vino

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pulperia Quilapan – Defensa 1344, Casco Historico, San Telmo 1143, Buenos Aires. Abierto del martes al domingo de las 09hs hasta las 00hs.