Museo virtual de Las Jarras de Pingüino, a pedir de pico
10 junio, 2022
Argentas por derecho de mesa, esas son las jarras de pingüino; pues han sabido ganarse un lugar en las
Italia
Julieta Lanteri, la conquistadora
11 febrero, 2021
Decidida, vehemente, plena de conciencia social, mujer de armas tomar (y de las buenas), mujer… Con todo lo que ello
Horacio Pagani, el sueño del pibe
26 octubre, 2020
En el largo camino que separa a su Casilda natal (pagos de Santa Fe) de la italiana ciudad de Módena,
Xeneize, la patria futbolera
17 junio, 2020
Xeneize es un estadio y un estadío. Una calle, un barrio, una pertenencia, una identidad, un sentir del alma. Xeneize
Pan dulce: el pan de Toni, el pan de todos
10 enero, 2017
De raíz italiana, el panettone nació como el pan de Toni, su creador. Hoy, el mundial pan dulce es el pan de todos. Pura comunión navideña.
Con toda la polenta
7 noviembre, 2016
Humeante, cremosa, granulada, por qué no sólida…la polenta ha sabido adaptarse a cuanto paladar la haya saboreado a lo largo
Vino de la Costa, pura tradición orillera
24 febrero, 2016
El barullo de la gran ciudad que condensa la histórica Plaza de Mayo no late demasiado lejos de aquí; aunque
Ñoquis del 29: suerte y tentación, de la mano de San Pantaleón
28 diciembre, 2015
Que los 29 son de ñoquis es una de esas verdades que no sabemos de donde salieron; pero que ni
Sopa inglesa, una tana “aporteñada”
9 agosto, 2015
Se las ingenió para cruzar el Atlántico y no morir en el intento. Y vaya si ha sobrevivido. Es que,
Moscato, pizza y fainá: una institución porteña
25 julio, 2015
“Las luces se encienden en calle Corrientes…”, mientras el olorcito a mozzarella derretida se cuela entre las destellantes marquesinas y
Familia Roverano, ¿oro está?
5 julio, 2015
Si no todo lo que brilla es oro, bien vale retrucar el dicho para afirmar que no todo lo que
Tiramisú con dulce de leche, un tano a la argentina
24 junio, 2015
Con aires de cocina elaborada, el Tiramisú ha sabido expandir su sabor europeo por las sobremesas del mundo ¿Y si