La Plata

Tomate Platense, ¡con gusto a tomate!

¿Se acuerda, don Fulano, de cuando el tomate tenía gusto a tomate? Ahhh…si habrá usted “mojado” el pancito en el fondo de la ensaladera cuando ya ni medio gajo quedaba a la vista…Pues déjeme decirle que no se trata de ningún revival momentáneo. Jugoso, regordete, contundente, el tomate del bueno ha vuelto para quedarse. Sí, …

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Cafulcurá, en tu robada memoria

Valiente, desafiante, guerrero sin igual. Soberano de las pampas argentinas por poco menos de medio siglo. ¿Qué si se trata de algún héroe de la patria? Pues mientras una incipiente Argentina se consumía en sus propias internas de poder, el cacique Cafulcurá defendía los ideales de los suyos con el ardor de su fuego sagrado, …

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YPF, desde adentro

Desde abajo o, mejor dicho, desde adentro…bien adentro de la tierra. Así comienza la historia de YPF (Yacimientos Petrolíferos Fiscales), estandarte petrolero de nuestro país cuyo transcurrir se revela tan rico como el mismísimo suelo nacional. Pozo abajo Si la vieja y conocida expresión de “sacarle agua a las piedras” nos remite a difíciles misiones …

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