Consejo del pulpero: Escabeche Por PulperĂa Quilapán * / 16 noviembre, 2016 29 agosto, 2017 / AutĂłctona, Carne, Cocina, Gastronomia / conserva, escabeche
Carne Kobe, con ADN japonĂ©s Por RocĂo Areal / 26 febrero, 2016 26 febrero, 2016 / Carne, Naturaleza, Patrimonio / Buenos Aires, carne, carne Kobe, CĂłrdoba, Entre RĂos, ganaderĂa, La Pampa, San Luis, Santa Fe
Ropa vieja, plato nuevo Por RocĂo Areal / 5 septiembre, 2015 5 septiembre, 2015 / Carne, Gastronomia, Receta / CentroamĂ©rica, España, falda, Islas Canarias, puchero, ropa vieja
Paella… ¡pa’ usted! Por RocĂo Areal / 29 agosto, 2015 29 agosto, 2015 / Carne, Gastronomia, Receta / aceite de oliva, arroz, azafrán, conejo, España, paella, pollo, Valencia, vegetales
Bondiola a la sidra, sabor al cuello Por RocĂo Areal / 26 junio, 2015 1 agosto, 2015 / Carne, Receta / bondiola, carne, cerdo, ciruela, manzana, salsa criolla, sidra
Salsa criolla, una cucharada… ¡una panzada! Por RocĂo Areal / 23 junio, 2015 1 agosto, 2015 / Carne, Receta / aceite, aceite de olvia, asado, bondiola, carnes, cebolla, chimichurri, choripán, morrĂłn, salsa criolla, tomate, vinagre
De carne somos Por RocĂo Areal / 9 junio, 2015 1 agosto, 2015 / Carne, Receta / aguja, asado, asador, bife, bife ancho, bife angosto, bife de chorizo, bola de lomo, carne, carne picada, costillar, cuadrada, cuadril, entraña, falda, lomo, matambre, milanesa, nalga, paleta, palomita, parrilla, peceto, puchero, roast beef, vacĂo
Jigote catamarqueño, una pila de sabor Por RocĂo Areal / 21 mayo, 2015 1 agosto, 2015 / Carne, Receta / BelĂ©n, Catamarca, jigote, queso, queso vaca
Al pan pan (y al chorizo tambiĂ©n): choripán Por Pulpero Fulano / 12 junio, 2014 16 octubre, 2017 / Carne, Receta / chimichurri, choripán, GastronomĂa, pan
Paté, era para untar, era para untar Por Vanina Beviglia / 1 mayo, 2014 1 agosto, 2015 / Carne, Receta / carne, cerdo, conserva, pan, paté, pollo
¡Que te hago en escabeche! Por Vanina Beviglia / 26 abril, 2014 1 agosto, 2015 / Carne, Receta / berenjena, carne, ciervo, conejo, escabeche, jabalĂ, pescado, pollo, vinagre, vizcacha
Embutidos, con la tripa llena Por RocĂo Areal / 1 abril, 2014 1 agosto, 2015 / Carne, Receta / carne, chorizo, embutido, franchute, parrillero, tripa