Francia en Argentina, a la luz del buen sabor
31 agosto, 2020
Francia era el más honroso de los espejos, el cristal desde el que verse con las proporciones justas, ideales. Y
inmigrantes
Venezuela en argentina, haciendo patria
24 agosto, 2020
El acento ya no solo se reconoce; sino que resulta familiar, propio de los sonidos que componen el vocifero de
Xeneize, la patria futbolera
17 junio, 2020
Xeneize es un estadio y un estadío. Una calle, un barrio, una pertenencia, una identidad, un sentir del alma. Xeneize
Soda se dice sifón… ¡shhh!
1 noviembre, 2019
¿Agua con gas? No señores. Soda con todas las letras, soda de las de veras; y, por tanto envasada como
Jarra pingüino, una tradición que da la talla
1 noviembre, 2019
Su presencia sobre el mantel fue símbolo indiscutido de una época; más también de una mesa: la compartida, la popular,
Helado argentino, un aplauso para el repostero
17 febrero, 2017
Hay para quienes no es más que una delicia de verano; pero también hay otros para quienes tan fresca dulzura
Pan dulce: el pan de Toni, el pan de todos
10 enero, 2017
De raíz italiana, el panettone nació como el pan de Toni, su creador. Hoy, el mundial pan dulce es el pan de todos. Pura comunión navideña.
Estofado, en su propio tufo
30 noviembre, 2016
En su clásica versión de carne vacuna, de pollo, de cordero, de conejo, de jabalí y de cuanto más la
Con toda la polenta
7 noviembre, 2016
Humeante, cremosa, granulada, por qué no sólida…la polenta ha sabido adaptarse a cuanto paladar la haya saboreado a lo largo
Provoleta, de queso somos
27 octubre, 2016
De carne somos, sí. Por lo que, para un argentino, pocos placeres se comparan con el de saborear un glorioso
Oktoberfest, alzando los chopps
26 septiembre, 2016
Oktoberfest… ¿Tan sólo una fiesta de octubre? Más bien, se trata de “la” fiesta de octubre. Aquella que traspasó las
Cricket, el rey destronado
5 septiembre, 2016
Once contra once, bate y pelota de por medio. A grandes rasgos, de eso va el cricket. Cualquier similitud con
