Sauce criollo, Latinoamérica erguida
11 noviembre, 2023
Único sauce nativo de Latinoamérica, el sauce criollo supervive a la explotación e hibridación. Desde éstas líneas, un viaje a sus raíces.
Planta
Aguaribay: al gran suelo argentino… ¡salud!
1 noviembre, 2023
Árbol nacional y sudamericano, el Aguaribay fue sagrado para los incas. Y aún ante el correr del tiempo, su nombre sigue siendo sinónimo de vida.
Palo borracho, a corcho quitado
15 septiembre, 2023
De fuerte arraigo en la ciudad de Buenos Aires, el palo borracho invita a destapar la botella y conocer toda su riqueza.
Ñire, sentidos a flor de bosque
31 agosto, 2023
Patagónico de pura cepa, el ñire porta al bosque en sus hojas, raíces y leyenda. Pase y conozca a este gigante de pie.
Pan del indio, el as bajo la rama
15 agosto, 2023
Hongo tan autóctono como ancestral, el pan del indio es una invitación a volver a las raíces aún desde las ramas arbóreas en que habitan.
Coihue, el huésped patagónico
22 julio, 2023
Oriundo de la Patagonia, el coihue alberga a los famosos hongos llao llao. Y en nuestro techo verde, su bien ganado lugar le damos.
Cáñamo, el as bajo la planta
28 diciembre, 2022
De la especie de Cannabis Sativa, es primo de la llamada “marihuana”. Solo que, a escasa sustancia psicoactiva respecto a
Falso boldo, la posta jardinera
23 noviembre, 2022
Originaria de África, presente en Sudamérica. No sabe de fronteras ni distancia, pues rastrera como pocas, la planta de falso
Santa Rita, flor de antifaz
17 noviembre, 2022
Trepa que trepa, quien sabe uno a dónde queriendo llegar. Ésa es la Santa Rita, cuyos fuertes tallos espinosos pueden
Koa, en tu genérico nombre
25 julio, 2022
Que la koa no es koa por su existencia misma, sino por cuanto al fin está. Y ello es, acaso,
Berenjena, la nómada de las cocinas
23 mayo, 2022
Piel morena y lustrosa (aunque la hay también rosada o blanca). Pulpa carnosa y pálida (entre algodonada y rugosa al
Borraja, de la semilla a la flor
6 mayo, 2022
Hojas rústicas, cubiertas de una suerte de pelusita o espinillas (¿será entonces que su nombre proviene del latín “burra”, que
