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Gastronomia

Chocopastelería

Chocopastelería, el arte de la dulzura en el barrio Mugica

Por Rocío Areal / 1 julio, 2021 6 julio, 2021 / Gastronomia, Humanitario, Patrimonio / barrio Mugica, bombones, chocolate, dulce, Recoveco

Paraje Kue

Paraje Kue, sabor y sentimiento en el barrio Mugica

Por Rocío Areal / 25 junio, 2021 28 junio, 2021 / Gastronomia, Humanitario, Patrimonio / barrio Mugica, emprendimiento, Recoveco

Tsawotaj

Tsawotaj, la miel silvestre del pueblo Wichí

Por Rocío Areal / 21 abril, 2021 27 abril, 2021 / Gastronomia, Patrimonio, Sustentabilidad / Miel silvestre, pueblos originarios, Salta, Slow Food, tsawotaj, wichí

Brasil en Argentina, la alegría es compartida

Por Rocío Areal / 25 septiembre, 2020 25 septiembre, 2020 / Cocina, Gastronomia / Brasil, cocina, inmigrantes

Francia en Argentina, a la luz del buen sabor

Por Rocío Areal / 31 agosto, 2020 23 septiembre, 2020 / Cocina, Gastronomia / cocina francesa, Francia, inmigrantes

Venezuela en argentina, haciendo patria

Por Rocío Areal / 24 agosto, 2020 24 agosto, 2020 / Cocina, Gastronomia / cocina, inmigrantes, Venezuela

Locro, cuando la tradición es fusión

Por Rocío Areal / 7 julio, 2020 7 julio, 2020 / Cocina, Gastronomia / cocina, criollo, locro, tradición

Azúcar mascabo, tras el rastro de la perla negra

Por Rocío Areal / 28 mayo, 2020 17 octubre, 2020 / Gastronomia / azúcar, azúcar mascabado, Francia, mascabo

Mascabado, el comodín saludable

Por Rocío Areal / 28 abril, 2020 28 abril, 2020 / Cocina, Gastronomia / azúcar mascabado, dulce, dulce de leche, postre

Delivery, de las cocinas a su mesa

Por Rocío Areal / 28 marzo, 2020 24 abril, 2020 / Gastronomia / delivery, menú, Pulpería Quilapán

Golosinas, detrás de todo dulce siempre hay un gran nombre

Por Rocío Areal / 21 marzo, 2020 24 abril, 2020 / Gastronomia / alfajor, dulce, golosinas

Rafael Anzola, como gaucho en rancho propio

Por Rocío Areal / 30 enero, 2020 30 enero, 2020 / Gastronomia, Retrato / cocina, Juan Sagues, Pulpería Quilapán, Rafael Anzola

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pulperia Quilapan – Defensa 1344, Casco Historico, San Telmo 1143, Buenos Aires. Abierto todos los días de las 09hs hasta la 00hs.