Gastronomía archivos - Página 4 de 21 -

18 noviembre, 2021

Si algo en común tienen el postre de la fecha y la homónima danza napolitana, no es más que la

18 noviembre, 2021

Sabayón, sambayón o como a usted más le guste. Pues los verdaderos orígenes de esta tradicional crema italiana nos dicen

18 noviembre, 2021

Si las bondades de nuestro viejo y querido moscato lo convierten en ideal compañero de la pizza y la fainá,

18 noviembre, 2021

¿Es la pizza napolitana una variedad de pizza? ¿O será que es ella la madre de todas las restantes? Claro,

18 noviembre, 2021

En su versión guisada, una invernal argentinada. Aunque, si de etimologías se trata, el mondongo acusa raíces africanas. Derivado del

18 noviembre, 2021

¿Vino o licor? Suave y hasta digestiva, la mistela huye de los encasillamientos, pero esconde en su sólo nombre el

18 noviembre, 2021

¿Que si gran parte de nuestro acervo gastronómico se lo debemos a la tanada que cruzó el océano hacia fines

18 noviembre, 2021

Que recetas a base de masa y dulce sí que hay unas cuantas. Comenzando por los argentinísimos alfajores y continuando

18 noviembre, 2021

Aunque sus raíces se encuentren en el Piamonte italiano, el Gancia es un argentino de ley, y en el más

17 noviembre, 2021

Honrosas de su gentilicio hasta el repulgue, las empanadillas santiagueñas son de esas delicias provinciales que bien saben traspasar fronteras.

17 noviembre, 2021

Clásico de clásicos a la hora del postre, el flan ha pagado su buen derecho de piso para jactarse de

17 noviembre, 2021

Las hay salteñas, tucumanas, sanjuaninas, mendocinas…El argentino ha encontrado en las empanadas la horma de su paladar, y sin distinción